Gastronomía

Destacadas del día

Busca recrear la experiencia b las comidas después del día de playa.

El revival de los bodegones costeros tiene su lugar en Colegiales

Ostende recupera el espíritu de los clásicos bodegones de playa argentinos con una propuesta que combina vermut, platos de mar, pastas caseras y una ambientación al estilo de los años 70, atravesada por la nostalgia de las vacaciones en la costa.

La cantina recupera el espíritu de las casas gallegas.

C5N Gastronomía

Galicia en Versalles: una cantina que conquista con tapas, vermut y ambiente familiar

El nuevo restaurante con bowling de zona norte que combina hamburguesas, picadas y planes en grupo

En Recoleta, una parrilla contemporánea redefine los clásicos argentinos con carnes premium y una nueva carta más amplia

Una forma distinta de vivir la parrilla.

C5N Gastronomía

Una nueva terraza parrillera escondida en Palermo

Un café de especialidad que lo tiene todo: dulces artesanales, platos salados y planes para todo el día

La llamativa "pizza de papa" que podés hacer en la air fryer: la receta rápida y sencilla

Últimas Noticias

La receta original fue publicada en formato escrito en el sitio oficial de Paulina Cocina.

Cocina casera

Así es la mejor receta de empanadas de carne de Paulina Cocina: te lo explica en 5 pasos

Un clásico argentino con pasos simples y consejos prácticos para lograr un relleno jugoso y sabroso.

Una forma más fácil de mejorar textura, sabor y valor nutricional en cada preparación.

Tipos vegetales

Paulina reveló un secreto muy importante para hervir verduras: pocos lo sabían

Una regla simple puede mejorar notablemente cualquier preparación. Aplicarla correctamente permite mantener mejor sus propiedades.

Paso a paso para preparar papas en la air fryer.

Cocina en casa

Cómo hacer unas buenas papas bravas en la freidora de aire: ideal para una picada

Se trata de una receta fácil de preparar, con pocos ingredientes, perfecta para resolver en minutos.

Una propuesta que gira en torno a la elaboración diaria.

C5N Gastronomía

El restaurante de Palermo que convierte la cocina casera en un plan para todo el día

Desde 2023, Merienda propone una carta que recorre desayunos, almuerzos, tardeo y cenas con preparaciones artesanales y recetas de raíz argentina frente a la plazoleta William Morris.

La carta propone un recorrido amplio por la gastronomía italiana.

C5N Gastronomía

La cocina italiana mantiene su lugar entre los clásicos porteños

gastroCon casi tres décadas de trayectoria, La Parolaccia se mantiene como uno de los referentes de la gastronomía de Italia en la ciudad, con una carta amplia de platos tradicionales, pastas artesanales y menús ejecutivos pensados para el almuerzo y la cena.

Preparación casera con ingredientes simples y proceso detallado.

Cocina casera

Así es la receta perfecta de tarta de atún de Paulina Cocina: muy fácil de hacer y rica

La propuesta difundida en redes presenta un plato práctico con ingredientes accesibles y un procedimiento detallado para distintas comidas.

Paso a paso para elaborar tu pan casero en la freidora de aire fácil y rápido.

Panificados

La receta para hacer un pan casero en la freidora de aire: sencilla y con pocos ingredientes

La preparación que logra el sabor tradicional, con leudado y amasado, pero más fácil y sin tanta espera.

Paulina cocina compartió su versión de torta noruega.

Cocina fácil

Una receta distinta de Paulina Cocina: así se prepara una torta noruega perfecta para una merienda

La influencer compartió una propuesta que combina texturas crocantes con un corazón húmedo, ideal para salir del clásico bizcochuelo.

Hacé flan en la freidora de aire en menos de media hora.

Riquísimo

Cómo hacer un flan saludable en la freidora de aire: lleva menos azúcar

Esta receta épica del postre clásico argentino lo logra en menos tiempo de cocción y con menos ingredientes.

Postre

La receta económica y rápida para hacer un riquísimo postre de Paulina Cocina: se puede preparar en la licuadora

La reconocida creadora de contenido enseñó un truco infalible para transformar las sobras de pan en un manjar utilizando tecnología hogareña. Una propuesta ideal para ahorrar dinero sin resignar sabor.

Churros sin fritura en freidora de aire paso a paso.

Receta casera fácil

¿Hacer churros con la freidora de aire? El paso a paso para hacerlos

Una propuesta práctica permite lograr una masa crocante sin fritura tradicional, utilizando pocos elementos y un método accesible para cocinar en casa.

Una receta fácil y rápida para preparar albóndigas en casa.

Cocina fácil

El secreto de Paulina Cocina para hacer las mejores albóndigas: pocos lo saben

La reconocida cocinera e influencer reveló su técnica infalible para lograr un plato contundente y sabroso.

Cocina en casa

El truco casero para terminar con el olor en la freidora de aire sin utilizar químicos

La clave para una limpieza profunda y una neutralización de olores efectiva se encuentra en la aplicación de ingredientes simples y seguros que todos tenemos en casa.

C5N Gastronomía

La cantina de Parque Chacabuco que recupera la cocina porteña con platos abundantes y caseros

Desde hace tres años, Mondongo & Coliflor se convirtió en un clásico contemporáneo que revaloriza la tradición bodegonera con recetas reconfortantes y espíritu de esquina.

Variante caliente de un clásico con técnica rápida en sartén.

Receta viral

El paso a paso para hacer una lechuga césar grillada: las recomendaciones de Paulina Cocina

Una preparación difundida en plataformas digitales propone una variante caliente con aderezo casero y técnica rápida en sartén.

Variante con calabaza que redefine la receta clásica.

Receta viral fácil

El paso a paso sobre cómo hacer un chipa de zapallo: el procedimiento de Paulina Cocina

Una preparación casera con impronta digital combina ingredientes simples, técnica clara y un resultado esponjoso ideal para una merienda diferente.

Lo que distingue a esta granola de otras versiones caseras es su base de quinoa cocida.

Desayuno saludable

La receta de granola sin azúcar de Paulina Cocina: cómo prepararla

Gastronomía: recetas que se pueden hacer en la freidora de aire.

Cocina fácil

Las recetas que se pueden hacer con la freidora de aire

La air fryer permite cocinar desde panificados hasta postres gracias a su sistema de circulación de aire caliente uniforme.

Pastas frescas elaboradas a la vista, café de especialidad y una pastelería que dialoga con la tradición europea.

C5N Gastronomía

Pasta fresca y café de especialidad: una nueva parada en Colegiales

Pastificio Centrale Biasatti es el nuevo espacio de la casa de pastas premium, que combina fábrica, cafetería y pastelería en un mismo sitio, para consumir en el salón o para llevar.

Preparación con avena y manzana para organizar comidas diarias.

Receta saludable

Cómo preparar unos panqueques sin harina: el paso a paso de Paulina Cocina

Una propuesta con avena y fruta que combina practicidad, sabor y opciones de conservación para resolver comidas con anticipación.

El menú se organiza en torno a hamburguesas con distintas combinaciones.

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El clásico de Palermo que convirtió la hamburguesa en un ritual urbano

Ubicado en pleno Palermo Soho, Burger Joint forma parte de la escena gastronómica local desde 2013 con una propuesta centrada en el street food y una lógica de elaboración integral dentro del local.

Paulina Cocina compartió sus tips para unos pancakes esponjosos.

Cocina fácil

La receta sobre cómo hacer pancakes de avena: el paso a paso de Paulina Cocina

Es una preparación rápida y muy versátil, perfecta para resolver un desayuno o brunch en cuestión de minutos.

Lo que hace especial a esta torta es su técnica de elaboración.

Pastel escandinavo

De qué se trata la tarta noruega de Paulina Cocina: los ingredientes y cómo prepararla

La receta que trae a la mesa argentina una torta típica de Noruega, con merengue crocante, crema y frutillas en una preparación que sorprende por su técnica y su sabor.

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