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Brava llegó al Bajo Belgrano con una propuesta que invita a recorrer el universo de la carne a través de la trazabilidad, la elección de distintas razas, los métodos de maduración, seis técnicas de cocción y una cuidada selección de vinos, en una experiencia donde cada corte cuenta su propia historia.
En Palermo, Misión BA propone una experiencia que combina gastronomía, coctelería y música en un espacio de dos niveles. Con cocina del chef Lucas Ríos, una barra liderada por Martín Cabral y una programación musical que varía según la fecha, con noches de electrónica, reggaetón, jazz en vivo y DJs, el restaurante y club boutique suma distintas propuestas para cada noche.
Creado por la cocinera Mariana Hernández y el carnicero Hernán Méndez, KANKA combina el trabajo sobre carnes de pastura con recetas de bodegón, sabores tucumanos y elaboración propia. Su formato funciona desde el desayuno hasta la cena e incluye menú ejecutivo, happy hour, vinos de pequeños productores y una terraza rodeada de plantas.
Un momento para volver a nosotros mismos, calmar la mente que no frena y serenarnos. ideal para practicarla al despertarse por la mañana, y por las noches antes de dormir.
