La receta de zapallitos relleno perfecta para el verano

Entre las diversas recetas que se pueden hacer sencillamente en casa durante el verano, se encuentra la de zapallitos rellenos. Se trata de una preparación sencilla, sana y deliciosa que requiere ingredientes que normalmente hay en todos los hogares y que es ideal para comer en los días calurosos.

Los nutricionistas recomiendan sumar este tipo de vegetales a la dieta para mejorar el funcionamiento del organismo. Dado que aportan muchos nutrientes y minerales que ayudarán a todos los sistemas que componen el cuerpo humano.

En este caso, se detallará el paso a paso de la receta sencilla de zapallitos rellenos que hace que la combinación de la carne picada sazonada con vegetales y queso derretido sea un plato delicioso para los días de calor.

Receta sencilla para los días de verano

Zapallitos rellenos

Locos por la parrilla

Cómo hacer la receta de zapallito relleno

El resultado final es un plato reconfortante y sabroso que mezcla la frescura de los zapallitos con el rico sabor de la carne y el queso derretido. Una verdura deliciosa y nutritiva que ofrece una variedad de beneficios para la salud, desde ayudar en la pérdida de peso hasta promover la salud digestiva y cardiovascular. Incorporarlos en la dieta regularmente puede contribuir a una alimentación saludable y equilibrada.

Ingredientes

• 2 zapallitos redondos grandes
• 1 cebolla picada
• Medio pimiento rojo picado
• Un diente de ajo picado
• 250 gramos de carne picada
• 50 gramos de mozzarella
• 1 cucharada pimentón dulce
• ½ cucharada de ají molido
• sal y pimienta a gusto

Receta ideal para el verano

Zapallitos rellenos

Locos por la parrilla

Preparación

Quitar los extremos de los zapallitos y los vaciar con una cuchara, luego reservar por algunos minutos. En una sartén, previamente precalentada a fuego bajo durante 3 minutos, saltear la cebolla picada junto con el pimiento y el ajo durante aproximadamente 5 minutos.

Agregar la carne picada y continuar cocinando hasta que esté completamente cocida. Condimentar a gusto con pimentón, ají molido, sal y pimienta.

Llenar los zapallitos con la mezcla de carne y luego cubrir con mozzarella. Colocarlos en la sartén con un poco de agua, tapar y cocinar a fuego bajo durante unos 20 minutos. Si es necesario, agregar un poco más de agua durante la cocción para generar vapor y derretir el queso.