La innovadora receta de scones frutales para el verano: paso a paso

Los días de verano invita a merendar con alimentos frescos, ricos y sobre todo saludables. Por eso uno de los ingredientes fundamentales para esta temporada son las frutas.

En ese sentido, muchas personas reversionaron los típicos scones de queso para armar una merienda diferente, un poco más light y refrescante, al incluir frutas.

La preparación de los scones frutales poseen varios ingredientes, pero, si se presta atención detalladamente a la preparación, cualquiera la puede realizar. Para fortuna de muchos, tiene pocos pasos.

Scones

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Cómo hacer unos scones frutales para el verano

El preparado es muy rápido y fácil.

Ingredientes

La lista de ingredientes es la siguiente:

• 460grs de harina
• 1 pizca de sal fina
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 80grs de azúcar blanca común
• Ralladura de 1 limón (4grs)
• Un huevo
• Unidad de yema
• 175grs de manteca o mantequilla, sin sal fría
• 175cc de leche
• 125grs de pasas de uva

Preparación

Con solo seis pasos se realizan estos deliciosos scones:

• Colocar la harina tamizada en un bowl junto con el azúcar, polvo de hornear y sal.
• Agregar la ralladura del limón. Integrar la manteca cortada en cubitos hasta obtener un arenado fino.
• Unir los líquidos: huevo, yema y leche e integrar a la preparación anterior sin trabajar demasiado.
• Agregar las pasas. Realizar alguna dobleces de la masa sobre sí misma. Estirarla (2cm de altura) y cortar los scons con un cortante de 6cm de diámetro.
• Pincelar con la clara de huevo que no usaste en la receta.
• Llevar a un horno precalentado a 180ºC por 18 minutos o hasta que estén dorados.