Cada año, los fanáticos al vino encuentran nuevas formas de disfrutar su pasión, y en agosto Buenos Aires se prepara para recibir una propuesta que mezcla degustación, sustentabilidad e innovación. Se trata de una nueva edición de la Feria de Vinos Orgánicos y Sustentables, un evento que no solo reúne a reconocidas bodegas del país, sino que también pone en escena una manera más consciente de consumir. Este encuentro permitirá vivir una experiencia distinta para quienes buscan sabores únicos y responsables.
En los últimos años, el consumo de vinos orgánicos creció de forma sostenida, en línea con una tendencia global que prioriza lo natural y lo saludable. Esta transformación también impacta al sector vitivinícola argentino, que cada vez ofrece más etiquetas elaboradas bajo prácticas respetuosas con el ambiente y sin productos químicos sintéticos. Este cambio de paradigma no solo responde a una cuestión ética o ecológica, sino también a la calidad del producto final, que suele destacarse por su perfil fresco, expresivo y equilibrado.
Durante dos jornadas, los asistentes podrán recorrer un circuito de degustación con más de 30 bodegas de distintas regiones, conocer vinos biodinámicos, naturales o con certificación de Comercio Justo, y además disfrutar de gastronomía, música en vivo y charlas temáticas. Todo en un ambiente relajado que invita a probar etiquetas nuevas, escuchar las historias detrás de cada proyecto y descubrir variedades poco comunes.
Vino y Milanesa
Este manjar tradicional conecta generaciones y se disfruta tanto por su sabor como por su textura inconfundible.
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Cómo es la Feria de Vinos Orgánicos y qué atractivos diferentes son ideales para probar
Durante los primeros dos días de agosto, el Buenos Aires Marriott Hotel será sede de la 11ª edición de la Feria de Vinos Orgánicos y Sustentables. Este evento reunirá más de 30 bodegas que trabajan bajo principios de producción sostenible, como Altos Las Hormigas, Argento, Kaiken, Domaine Bousquet, Cruzat, Susana Balbo Wines, y la flamante Marantiqua, entre otras. Las entradas anticipadas tienen un valor promocional de $38.500 e incluyen degustaciones libres de vinos entre las 19 y las 23 horas.
La feria es una excelente oportunidad para conocer novedades exclusivas que muchas bodegas aprovecharán para presentar por primera vez. Entre las rarezas recomendadas, se destaca el Visión Sur Malbec 2023 de Altos Las Hormigas, un tinto elegante y fluido que rompe con el estilo robusto tradicional de Luján de Cuyo. También sorprende el Quinde Freisa 2024 de Bodega Vinecol, elaborado con una cepa originaria del Piamonte italiano, poco vista en Mendoza, que ofrece aromas intensos a cerezas ácidas y un perfil refrescante.
Vino
La propuesta no solo celebra el buen vino, sino que también promueve una mirada consciente sobre la producción vitivinícola y el impacto positivo que puede tener en el planeta.
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Otra etiqueta que promete es el Delpatrón Reserve Malbec 2022 de Familia Salas, que ofrece fruta madura, especias dulces y taninos firmes. Por el lado de los blancos, Tikal Natural Blanco 2023 (Chardonnay con toques de Viognier) presenta una paleta fresca y elegante con crianza en barricas usadas. Desde la Patagonia, el Marantiqua Malbec 2024 representa una propuesta diferente con fruta roja vibrante, acidez marcada y viñedos en proceso de certificación orgánica.
Más allá de las etiquetas, no se puede negar el crecimiento del vino orgánico en Argentina. Según datos del INV, en 2014 apenas se destinaban 4.428 litros al consumo interno, mientras que en la actualidad esa cifra supera los 1,5 millones de litros. Además, la superficie cultivada de uva orgánica creció un 80% en la última década, con el Malbec como variedad predominante. Desde VIOS, el proyecto organizador, declaran que este fenómeno no es pasajero, sino parte de un cambio cultural profundo.
