El nombre mismo de La Boquería ya sugiere lo que se puede esperar de este bodegón palermitano, que se aparta un poco del bullicio de la zona y cada día atrae a más comensales, incluidos muchos turistas ansiosos por degustar sabores auténticos de la Argentina y platos tradicionales con influencia ibérica. De hecho, La Boquería, que transporta a sus visitantes a una auténtica taberna española, homenajea con su nombre a uno de los mercados más emblemáticos de Barcelona.
Un bodegón que realza sabores europeos sin quitarles protagonismo a los cortes nacionales
Con una clara herencia española, La Boquería se destaca por su propuesta de fusión, que amalgama los sabores de la parrilla argentina con los de la cocina mediterránea. Esta combinación única crea una experiencia gastronómica que vale la pena probar.
Su ambiente acogedor y relajado se presta para disfrutar de su propuesta culinaria, acompañada de una cerveza artesanal, una sidra o un refrescante tinto de verano. El aroma de las brasas revela la presencia de cortes de carne argentinos en el menú, pero sin duda, lo primero que capta la atención son los platitos, y otros no tan pequeños, que sugieren preparaciones con mucho sabor ibérico.
Qué se puede pedir en La Boquería
Para comenzar, y también para quienes deseen compartir, se recomiendan las opciones de la sección de Platitos. Aquí, tienen desde boquerones, provoleta, tortilla con mozzarella y panceta ahumada, gambas al ajillo, hasta burrata en colchón de rúcula con jamón serrano, tomates cherry, castañas de cajú y pesto. Otros bocadillos incluyen jamón serrano, queso brie y rúcula; mortadela a la plancha y queso provoleta; o un original choripán con chorizo y queso provoleta. También tienen las tradicionales empanadas de asado cortado a cuchillo.
Para continuar el recorrido, las llamas de la parrilla ofrecen suculentas achuras como molleja, chinchulín, chorizo y morcilla, además de cortes tradicionales, como entraña, asado especial, T-bone, vacío, bife de chorizo, ojo de bife, pollo grillado y brochettes. La sección de Cocina también acerca preparaciones caseras elaboradas con esmero y productos de calidad, donde resalta la milanesa de lomo (se puede pedir a la napolitana), las ensaladas frescas e incluso la pesca del día grillada que llega a la mesa con puré perfumado.
Para cerrar con broche de oro, los postres incluyen mousse de chocolates con frutos rojos, panqueque de la casa con abundante dulce de leche y una bocha de helado de crema americana, o flan casero de caramelo con dulce de leche y crema.
Dónde queda La Boquería
La Boquería queda en Soler 5101, Palermo.
Cómo llegar a La Boquería
Gracias a su ubicación céntrica, en las inmediaciones se encuentra la estación Palermo del Tren San Martín, la estación Plaza Italia de la línea de subte D y paradas de los colectivos 34, 55, 112, 152 y 166.
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