Tierno y barato: cuál es el corte de carne que se consigue por menos de $1.500

Qué corte de carne barato se consigue por menos de $1.500 y queda tierno al cocinarse

La punta del pecho del cerdo es un corte que se obtiene de la parte frontal del pecho del cerdo, por lo tanto, cada porción cuenta con unos pequeños huesos y una capa de grasa que protege la carne. Se destaca por su intenso sabor y su textura jugosa.

Esta pieza se adapta a diversos platos y su cocción es versátil, sin embargo, para lograr una carne tierna la mejor alternativa es cocinarla a fuego lento en el horno o en la parrilla. Además de garantizarnos una pieza que quedará como una manteca, lograremos una costra crocante de grasa que potencia el sabor.

Al ser considerado un corte de "segunda mano", la punta del pecho del cerdo se puede conseguir a $1.900. Sin embargo, en caso de aprovechar los descuentos de las billeteras virtuales como es el caso de Cuenta DNI, se puede conseguir a un menor valor. Esta app del Banco Provincia devuelve el 35% del total, por lo tanto su costo pasará a ser de $1.300 el kilogramo.