Los bodegones han existido en Argentina desde hace 100 años, pero el público parece no haberse cansado de ellos. Es más, en el último tiempo se ha podido observar la vuelta de propuestas clásicas pero renovadas para los comensales más jóvenes. En ese sentido, se realizará un evento en honor a estos sitios y para disfrutar lo mejor de la cocina porteña.
Los bodegones baratos de Buenos Aires con un plato de pastas para 2 personas por $13.000
Durante varios días de la semana próxima se llevará a cabo un evento que celebra a estos restaurantes tradicionales.
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Se trata de Bodegonmanía, un festival que reúne a 34 establecimientos reconocidos por su propuesta culinaria única. La iniciativa nace de los organizadores de La Noche de las Birrerías y cuenta con la curaduría de la influencer gastronómica Rocío Strat (@lachicadelbrunch), quien se encargó de seleccionar a los bodegones para la próxima edición.
En esta ocasión, el enfoque está puesto en las pastas, ya que la promoción consiste en un plato abundante por $13.000 para dos personas. De esa forma, se puede adquirir la entrada de forma anticipada a través de la plataforma Passline, donde se puede elegir el establecimiento, el día y la especialidad.
Cuándo es Bodegonmanía
La nueva edición de Bodegonmanía se llevará a cabo los días 23, 24 y 25 de junio, y albergará cantinas del sur, norte, oeste y dentro de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires. Con esta iniciativa se busca más movimiento y circulación por estos barrios.
Bodegonmanía: qué puedo pedir
Si bien todos los bodegones ofrecerán pastas, hay algunos que destacan por la originalidad y el sabor de sus platos. En ese sentido, los comensales no se pueden perder de los ñoquis artesanales con salsa boloñesa de Barcelona Asturias; las cintas caseras con albóndigas de ternera servidas en Chicha Bodegón; o los raviolones rellenos de osobuco braseado con salsa rosa, ofrecidos por La Caldera.
Bodegones que participan en Bodegonmanía
Esta es la lista de establecimientos que participan de este evento:
- 8 Esquinas Bar (Chacarita)
- Barcelona Asturias (Palermo)
- Bodegón 606 (Ramos Mejía)
- Bodegón Como vos quieras (Haedo)
- Bodegón El Globo (Monserrat)
- Bodegón El Globito (Parque Patricios)
- Chicha Bodegón (Ramos Mejía)
- Club Buchardo (Nuñez)
- Club El Progreso (Balvanera)
- Don Juan Bar (Villa Santa Rita)
- El Garage Cantina (Villa del Parque)
- El Halcón (Floresta)
- El Inmigrante (San Telmo)
- Il Vero Arturito Abasto (Abasto)
- Il Vero Arturito Palermo (Palermo)
- Jugador Nro 12 Bodegón Argentino (Puerto Madero)
- La Caldera (Capital)
- La Cocina de Bristol (Parque Patricios)
- La Esquina Bodegón (Devoto)
- El Capricho (Devoto)
- La Flor de Barracas (Barracas)
- La Fragua Restobar (Almagro)
- La Pipeta (Microcentro)
- La Rueda (Avellaneda)
- La Segunda (Villa del Parque)
- Los de Lucas (Escobar)
- Los Bohemios (Villa Crespo)
- Manolo (San Telmo)
- Nosso Restaurante (Floresta)
- Puesto 54 (Banfield)
- Quequén Bodegón (Avellaneda)
- Restaurant ABC (Centro)
- Sandoval (Caballito)
- Sicilia Trattoria (Olivos)
- Turf Parrilla (Boedo)
- Yiyo el Zeneize (Parque Avellaneda)
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