La receta de zapallitos relleno perfecta para el verano

En este caso, se detallará el paso a paso de la receta sencilla de zapallitos rellenos que hace que la combinación de la carne picada sazonada con vegetales y queso derretido sea un plato delicioso para los días de calor.

Cómo hacer la receta de zapallito relleno

El resultado final es un plato reconfortante y sabroso que mezcla la frescura de los zapallitos con el rico sabor de la carne y el queso derretido. Una verdura deliciosa y nutritiva que ofrece una variedad de beneficios para la salud, desde ayudar en la pérdida de peso hasta promover la salud digestiva y cardiovascular. Incorporarlos en la dieta regularmente puede contribuir a una alimentación saludable y equilibrada.

Ingredientes

• 2 zapallitos redondos grandes
• 1 cebolla picada
• Medio pimiento rojo picado
• Un diente de ajo picado
• 250 gramos de carne picada
• 50 gramos de mozzarella
• 1 cucharada pimentón dulce
• ½ cucharada de ají molido
• sal y pimienta a gusto

Preparación

Quitar los extremos de los zapallitos y los vaciar con una cuchara, luego reservar por algunos minutos. En una sartén, previamente precalentada a fuego bajo durante 3 minutos, saltear la cebolla picada junto con el pimiento y el ajo durante aproximadamente 5 minutos.

Agregar la carne picada y continuar cocinando hasta que esté completamente cocida. Condimentar a gusto con pimentón, ají molido, sal y pimienta.

Llenar los zapallitos con la mezcla de carne y luego cubrir con mozzarella. Colocarlos en la sartén con un poco de agua, tapar y cocinar a fuego bajo durante unos 20 minutos. Si es necesario, agregar un poco más de agua durante la cocción para generar vapor y derretir el queso.