Dentro de los platos frescos y sencillos para el verano, las ensaladas suelen ser una de las mejores opciones. En ese sentido, la cocina italiana ofrece una alternativa perfecta para convivir con el calor: una fresca, sencilla y deliciosa ensalada Caprese. Esta receta tiene tomate, mozzarella y albahaca, que la convierten en un clásico de la isla de Capri e invita a viajar a Italia con cada bocado.
La receta fresca de origen italiano que es ideal para el verano
Se trata de un plato perfecto para esta temporada. El paso a paso.
La receta de la ensalada Caprese es un homenaje a los sabores simples pero intensos. Con ingredientes frescos y de calidad, este plato se convierte en el protagonista de cualquier mesa de verano. Ya sea como entrada, guarnición o plato principal liviano, la Caprese es versátil, rápida de preparar y sorprendentemente refrescante.
Realizar esta receta lleva solo cuatro pasos y tres ingredientes principales, una experiencia culinaria que celebra la simplicidad y la calidad. Este plato es un recordatorio de que, a veces, menos es más.
Cómo hacer la receta italiana para refrescarse en verano
Se trata de un plato que se realiza muy rápido.
Ingredientes
- 4 tomates maduros, cortados en rodajas
- 250 g de mozzarella fresca, cortada en rodajas
- Hojas frescas de albahaca
- Aceite de oliva extra virgen
- Vinagre balsámico
- Sal al gusto
- Pimienta negra recién molida al gusto
Preparación
Una vez listos los ingredientes, el paso a paso es muy simple:
- Colocar las rodajas de tomate y mozzarella alternándolas en un plato, en forma circular.
- Intercalar hojas de albahaca fresca entre cada rodaja de tomate y mozzarella.
- Rociar generosamente con aceite de oliva extra virgen y unas gotas de vinagre balsámico.
- Sazonar con sal y pimienta negra al gusto.
- ¡Listo!
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