¿El mate con café hace bien? Qué dicen los estudios sobre combinar las dos infusiones

El mate es una de las infusiones más representativas de la cultura argentina y del Cono Sur, mientras que el café se ha convertido en una de las bebidas más consumidas a nivel mundial. Ambas tienen un fuerte arraigo social y también se asocian a beneficios en la rutina diaria de millones de personas.

En los últimos años surgió una tendencia que une a estas dos costumbres: la de mezclar yerba mate con café en una misma infusión. Aunque para algunos pueda sonar extraño, cada vez más personas se animan a probar esta combinación, despertando curiosidad sobre sus efectos reales.

Qué efecto tiene combinar el mate con café

-Mate y café

La marca Mate and Co presentó un producto innovador llamado “Blend de Yerba Mate - Coffee x 250 grs”, definido como “la unión ideal entre el mate y el café”.

Se trata de una combinación de yerba mate orgánica con granos de café colombiano tostado. Los especialistas señalan que esta propuesta busca brindar una experiencia distinta a quienes disfrutan de ambas bebidas, ofreciendo un sabor intenso y un extra de energía.

Entre sus beneficios se mencionan el efecto revitalizante de los antioxidantes de la teína y el impulso adicional de la cafeína.

En cuanto a su preparación, una de las recetas más populares recomienda llenar medio mate con yerba, añadir 1 o 2 cucharadas de café molido y, opcionalmente, endulzar con azúcar, miel o incorporar especias como canela o clavo de olor. Luego, se calienta el agua a 80-85°, se acomoda la yerba, se agrega el café encima y se coloca la bombilla. Otra alternativa consiste en mezclar previamente el café molido con la yerba, incorporando dos cucharadas cada medio kilo.