El licuado mágico que ayuda agudizar la memoria

Los batidos de arándanos son una excelente manera de incorporar esta fruta a la dieta diaria, especialmente durante los meses cálidos cuando las frutas tienden a estropearse más rápidamente. Además, estos jugos son una opción atractiva para los niños que pueden ser reacios a comer frutas enteras.

Cómo hacer el licuado mágico de arándanos

Ingredientes

• 300 g de arándanos frescos o congelados
• 100 g de frutilla (opcional)
• 180 ml de leche (puede ser vegetal)
• 75 g de azúcar (o endulzante al gusto)
• Unas gotas de zumo de limón fresco

Preparación

Se debe comenzar lavando cuidadosamente los arándanos y las frutillas si se está utilizando fruta fresca. Si se opta por fruta congelada, no es necesario descongelarla. Luego hay que colocar los frutos en el vaso de la licuadora junto con la leche. Al terminar, hay que comenzar a batir a velocidad media durante unos segundos. Gradualmente, añadir el azúcar o el endulzante a elección mientras se continúa batiendo.

Para realzar el sabor se recomienda agregar unas gotas de zumo de limón, lo que ayuda también a la conservación. Batir todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea y suave y cuando termine este proceso se puede volcar el licuado en una jarra o botella de vidrio y ponerlo a refrigerar hasta que esté bien frío. Luego sólo queda servir y disfrutar de este refrescante y nutritivo licuado de arándanos, ideal para comenzar el día con energía o como merienda saludable.