El legendario bodegón barato de Buenos Aires que se destaca por su "vermouth, milanga y tango"

El sur de la Ciudad de Buenos Aires ofrece un sinfín de opciones que combinan muy buena gastronomía, a precios accesibles, y con una ambientación espectacular. Y entre ellos está el legendario bodegón barato que se destaca por su "vermouth, milanga y tango".

Tiene más de 120 años y regresó después de un obligado paréntesis durante la pandemia. Su esquina es un viaje al pasado: antiguas baldosas, mesas y sillas al tono, barra de madera maciza, mostradores antiguos y muestrario de botellas. Vieja pizarra, ventanas fileteadas y de fondo, tango.

Se trata de La flor de Barracas, un clásico del barrio, punto de encuentro para los vecinos, con sala de ajedrez incluida. Un bolichón que abrió en 1906 y que hoy es una excelente opción para las comidas, pero también un sitio ideal para el desayuno para comenzar el día, o para un corte a la tarde.

La Flor de Barracas

“Bar notable” o “Vermouth, milanga y tango”, así se presenta “La flor de Barracas” en sus redes sociales.

Dónde queda La flor de Barracas

“Bar notable” o “Vermouth, milanga y tango”, así se presenta La flor de Barracas en sus redes sociales. Está en la esquina de Suárez y Arcamendia, en pleno barrio de Barracas. De lunes a viernes abre de 8 a 16 y los sábados de 11 a 16. Y de noche, de 20 a 0.30 de jueves a sábados.

Qué puedo pedir en La flor de Barracas

La carta ofrece desayunos y meriendas, con medialunas, tostado de jamón y queso , tostadas con huevos revueltos y promociones de infusiones. Para picar, menú de tapeo con buñuelos de acelga, ravioles fritos, mozzarelitas con fileto y aceitunas negras y tablita de quesos.

Los platos principales recomendados son las milanesas a caballo o napolitanas, escalope con guarnición o pastas caseras al huevo, canelones o empanadas. Y los postres, los clásicos: flan, vigilante o Martín Fierro, budín de pan, duraznos o frutillas con crema y postre helado.

La Flor de Barracas

Un clásico del barrio de Barracas.

Para las cenas, está la “Flor de milanga”, con fileto, mozzarela, panceta, arvejas, morrones y huevos fritos, con fritas. También hay selección de pastas y tabla de fiambres. Después, flan con crema o dulce de leche, mousse de chocolate o frutillas y duraznos con crema.

Todo puede ir acompañado de una partida de ajedrez u otros juegos de mesa, como naipes o dados, o shows en vivo, y siempre con un vermouth.

Cómo llegar a La flor de Barracas

“La flor de Barracas” está en la esquina de Suárez y Arcamendia. Del Obelisco la separan casi 5 kilómetros, y en auto podrían ser unos quince minutos de viaje. Una opción en colectivo desde el centro es la línea 100, con menos de media hora de viaje.