Cumplió 101 años y reveló cuál es el alimento que es clave evitar para lograr una mayor longevidad

Muchas personas se preguntan cuál es el secreto para vivir más y mejor, y aunque no existe una fórmula mágica, algunos ejemplos reales ofrecen pistas valiosas. Roy Cohen, un hombre de 101 años que reside en Estados Unidos, compartió su experiencia sobre cómo llegó a esa edad con una salud física y mental envidiable. Uno de los pilares que destaca en su estilo de vida es la decisión de excluir por completo un alimento específico de su dieta.

En plena revisión de hábitos alimenticios y, mientras aumentan los estudios sobre cómo impacta en la prevención de enfermedades, este tipo de consejos pueden servir como guía práctica. Cohen, ex director ejecutivo de una farmacéutica, mantiene una rutina activa y una alimentación basada en la dieta mediterránea, rica en verduras, legumbres, aceite de oliva y pescado fresco. Este enfoque, junto con su actitud positiva, le resulta clave para alcanzar un envejecimiento saludable.

Lejos de centrarse solo en lo físico, también promueve cuidar la salud mental, mantenerse en movimiento y cultivar vínculos personales. Su historia no solo pone el foco en qué incorporar a la dieta, sino también en qué evitar, con un alimento que, según él, debe eliminarse para favorecer una vida más larga y plena.

Verduras, legumbres, dieta vegetariana

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Qué alimento hay que evitar para aumentar la longevidad según un hombre de 101 años

Roy Cohen dio a conocer que no consume carne de res, una decisión que considera crucial para su bienestar a largo plazo. Según su experiencia, este tipo de carne no forma parte de un patrón alimentario saludable, y evitarla fue una de las claves que lo ayudó a llegar al siglo de vida con energía y vitalidad. En cambio, se apoya en una dieta mediterránea donde abundan el pescado, los vegetales crudos y cocidos, el repollo, las ensaladas y las grasas saludables como el aceite de oliva.

Además, minimiza el consumo de alimentos procesados, y aprovecha los momentos de tentación para comer snacks saludables como coliflor, zanahoria o pimiento rojo. Esta persona remarca que una alimentación equilibrada debe incluir hierro, zinc y vitamina B12, pero sin caer en excesos ni alimentos que puedan generar inflamación o deterioro metabólico.

Jubilado supermercado

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Junto con su dieta, realiza caminatas diarias y ejercicios de fortalecimiento muscular durante 20 minutos. También se ocupa de mantener activa la mente, ya sea con tareas domésticas, manejo de sus finanzas o proyectos personales. La suma de estos hábitos, junto a una vida social rica y una visión espiritual, componen su fórmula para alcanzar una vejez plena.