Cómo hacer el mejor calzone: receta paso a paso

Está receta es ideal para hacer en casa por su simpleza e ingredientes accesibles. El paso a paso de cómo hacerla.

Entre las diferentes preparaciones que se pueden hacer durante el verano, se encuentra una receta de calzone de jamón y queso, que es muy fácil de hacer y lleva muy poco tiempo.

Esta es perfecta para llevar a la playa, para comer a cualquier hora y sobre todo para realizarla sin muchas complicaciones. Solo se precisa unos pocos ingredientes económicos en su mayoría y realizar al pie de la letra las indicaciones.

El relleno puede ser opcional dependiendo del gusto de cada uno. Para el verano se recomienda esta opción fresca de jamón y queso, pero para una cena más formal se puede rellenar con pollo, carne o verduras.

CALZONE

Paso a paso para hacer un calzone

Ingredientes

Para la masa:

  • 500 cc de agua
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 800 gramos de harina 000
  • 1 sobre de levadura seca
  • Sal

Para el relleno:

  • 250 gr. jamón
  • 250 gr. queso
  • 2 cebollas
  • 1 tomate
MASA CALZONE

Preparación

  1. Primero hay que preparar la masa, para lo cual hay que mezclar la harina con la sal.
  2. Luego, agregar la levadura, azúcar y agua e ir integrando los ingredientes.
  3. Ir armando una masa lisa y dejar levar media hora.
  4. Pasado ese tiempo, estirar la masa sobre una fuente de horno.
  5. Por otro lado, cortar el jamón, queso y tomate en cuadrados.
  6. Picar la cebolla y rehogar con un poco de aceite en una sartén, con sal y pimienta a gusto.
  7. Una vez listo el relleno, ponerlo dentro de la masa estirada y doblar a la mitad como una gran empanada, haciendo el repulgue correspondiente.
  8. Llevar al horno medio por unos 20 minutos e ir controlando que no se queme, hasta que se dore bien, luego retirar y listo.
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