Cómo conservar la albahaca fresca

Cuál es la solución ideal para conservar la albahaca

Una buena solución para conservar la albahaca fresca es congelarla, de esta manera, conservará su aroma y sabor. Pero antes de congelarla, debés retirar las hojas de los tallos y luego, lavar las hojas. Una vez que realizó este paso, séquelas con papel absorbente teniendo cuidado de no machacarlas. Ahora sí, están listas para ponerlas dentro de una bolsa hermética y llevarlas a nuestro congelador.

Otro secreto es que podés congelar la albahaca con un cartón de leche. El envase tetrabrick puede ser utilizado, pero para hacerlo de manera correcta debe hacer lo siguiente: corta la parte superior y colocá una bolsa en su interior para guardar las hojas verdes al vacío, cierre el cartón y llévelo a su congelador. Esta es otra buena solución para que las hojas no pierdan sabor y aroma.

También se puede conservar fuera de su estado natural preparando una salsa.