- Cómo lavar correctamente frutas y verduras con agua corriente.
- Por qué los especialistas no recomiendan usar vinagre ni bicarbonato.
- Qué frutas y verduras necesitan un cepillo para su limpieza.
- Por qué también hay que lavar los productos que se consumen sin cáscara.
Las frutas y verduras forman parte de una alimentación saludable, pero antes de consumirlas es importante realizar una correcta limpieza para retirar restos de tierra, suciedad y posibles bacterias presentes en su superficie. Así es el truco casero para lavar frutas y verduras que no incluye vinagre ni bicarbonato.
Aunque en muchos hogares se utilizan vinagre o bicarbonato para lavar los alimentos, especialistas señalan que no es necesario recurrir a estos productos. La Universidad de Minnesota explica que existe un procedimiento que permite limpiarlos sin necesidad de agregar sustancias adicionales al agua.
La técnica es rápida, práctica y puede incorporarse fácilmente a la rutina diaria antes de consumir los comestibles. Expertos explicaron cuál es la forma adecuada de hacerlo y qué recomiendan para eliminar las impurezas y reducir el riesgo de contaminación.
Cómo es el truco casero para lavar frutas y verduras
Para limpiar frutas y verduras, se deben seguir estos pasos:
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Colocar el alimento debajo de agua corriente y fresca.
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Frotar suavemente toda la superficie con las manos.
- En el caso de frutas y verduras con cáscaras duras o superficies firmes, utilizar un cepillo limpio destinado para ese fin.
- Una vez terminado el lavado, dejar que los alimentos se sequen al aire o utilizar una toalla o paño descartable.
Este método puede aplicarse tanto a frutas que se comen con cáscara como a aquellas cuya piel será retirada posteriormente. Un error frecuente es pensar que los alimentos que se pelan no necesitan ser lavados. Sin embargo, la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) recomienda limpiarlos igualmente.
El motivo es que, al cortar o pelar una fruta o verdura, los microorganismos y la suciedad que se encuentran en la superficie pueden entrar en contacto con la parte comestible. Por eso, el lavado debe realizarse antes de cortar, pelar o consumir el alimento, incluso cuando la cáscara finalmente vaya a desecharse.
