Un estudio de Harvard reveló cuál es la dieta que reduce significativamente las probabilidades de enfermarse gravemente

Cuál es la dieta que reduce las posibilidades de muerte según Harvard

Según lo explica un artículo periodístico publicado en The Harvard Gazette, los investigadores del Hospital Brigham and Women´s, afiliado a Harvard, realizaron un estudio en el que se siguió de cerca durante 25 años a 25,000 mujeres estadounidenses y los resultados arrojaron que quienes seguían la dieta mediterránea vivían más tiempo gracias a la larga lista de beneficios que esta alimentación aporta a la salud.

"Seguir un patrón dietético mediterráneo podría reducir aproximadamente una cuarta parte del riesgo de muerte en más de 25 años, con beneficios tanto para el cáncer como para la mortalidad cardiovascular, las principales causas de muerte en mujeres y hombres en los EE. UU. y en todo el mundo", afirmó Samia Mora, autora principal del estudio, cardióloga y profesora de medicina en Harvard.

De esta manera, los investigadores estudiaron aproximadamente 40 indicadores biológicos en aquellas mujeres que seguían esta dieta, donde, entre otros factores, se midió el metabolismo, la resistencia a la insulina, la inflamación y los niveles de triglicéridos en sangre. Así, se relacionó a esta alimentación con importantes cambios en éste, en la inflamación y en diversos parámetros fundamentales para gozar de buena salud.

En esa línea, se comprobó que este tipo de dieta puede causar un gran impacto positivo a largo plazo, sobre todo en la reducción del riesgo de enfermedades crónicas y en la mejoría de distintos factores del cuerpo, como la obesidad o la diabetes, entre otros.

Cómo se compone la dieta que recomienda Harvard

Harvard afirma que la dieta mediterránea se caracteriza por su riqueza en plantas, donde cobran importante protagonismo los frutos secos, las semillas, las frutas, las verduras, las legumbres y los cereales integrales.

Por otra parte, se resalta que la grasa principal debe provenir del aceite de oliva extra virgen y que debe moderarse el consumo de aves, pescados, lácteos, huevos y alcohol, así como también de carnes, alimentos procesados y dulces. No obstante, por supuesto que esta dieta debe acompañarse de ejercicio frecuente y vida social activa para cuidar la salud de manera integral.