Qué cervezas hay que probar sí o sí este verano

Este 19 de enero se celebra el Día del Cervecero y en esta nota te sugerimos un listado de cervecerías para visitar este verano.

BULLER

Desde hace más de 21 años, esta fábrica artesanal se dedica a la elaboración y venta de cervezas clásicas y originales, convirtiéndose en un referente dentro del rubro con reconocimientos nacionales e internacionales. Su bar en Recoleta cuenta con 16 canillas por donde desfilan estilos propios y de productores invitados, que se acompañan con preparaciones caseras para todos los paladares.

Buller cervezas

Qué cervezas probar este verano: para contrarrestar el calor, las elegidas son la Pilsen, una cerveza rubia cristalina con sutiles notas florales y alta tomabilidad; la APA, otra rubia, floral con toques cítricos muy refrescantes; y la Session IPA, que es una cerveza bien ligera pero intensa a la vez, con un amargor muy delicado, aromas cítricos y de frutas tropicales.

Dónde: en Junín 1747, Recoleta.

Más información en Instagram: @bullerbrewingco

GROWLERS

Reconocido por su espíritu urbano, este bar ofrece cervezas de prestigiosos productores artesanales, que son degustadas y seleccionadas por sommeliers especializados. Para acompañar, tiene un amplio menú con opciones de tapeo, sándwiches, hamburguesas y platitos.

Growlers - cervezas

Qué cervezas probar este verano: para la temporada de calor, recomiendan las cervezas frutales y refrescantes, con un nivel de alcohol medio y cuerpo ligero. Por ejemplo, la Framboise de Demon Brewing, un estilo Blond Ale con agregado de frambuesas en su preparación. En boca es ligera y fresca, con el toque amargo propio del lúpulo y un equilibrado sabor entre dulce y ácido aportado por los frutos rojos.

Dónde: en Av. Santa Fe 1430, Recoleta; Doblas 857, Caballito; Gurruchaga 1450, Palermo; El Salvador 5602, Palermo Hollywood; Cuba 2202, Belgrano; Perón 489, San Nicolás; Olleros 3750, Chacarita; y Amenábar 3201, Núñez.

Más información en Instagram: @growlerscc

EL GALPÓN DE TACUARA

De la mano del reconocido brewmaster Gabriel Furnari, los estilos de esta cervecería artesanal han sido premiados en múltiples ocasiones. Proponen variedades clásicas y otras muy innovadoras, siempre adaptándose a las últimas tendencias, en base a materias primas de alta calidad y rigurosos procesos artesanales. Sus locales disponen de 16 canillas y una completa oferta de street food artesanal.

Galpon de Tacuara cervezas

Qué cervezas probar este verano: este verano, sumaron dos estilos bien lupulados y extra refrescantes. Por un lado, la American Lager, de color amarillo pálido, espuma blanca, un cuerpo ligero, aromas florales y un sabor balanceado, entre maltoso y amargo. Por otro lado, la Witbier, una cerveza de trigo de color pajizo con espuma densa, notas cítricas y una maltocidad dulce.

Dónde: en Honduras 5560, Palermo; Av. Juramento 2781, Belgrano; Av. Francisco Beiró 3410, Villa Devoto y Gral. Arias 710,San Fernando.

Más información en Instagram:@cerveceriatacuara

CLUB DE LA BIRRA

Sus cuatro locales en la Ciudad de Buenos Aires invitan a disfrutar de 13 estilos de cerveza de los mejores productores del país, además de una interesante oferta de cócteles. Su cuidada selección incluye variedades para todos los gustos que se acompañan de contundentes hamburguesas artesanales, ribs, sándwiches, pizzas y platos vegetarianos o veganos.

Club de la Birra cervezas

Qué cervezas probar este verano: con la llegada del calor, la carta sugiere estilos frescos, aromáticos y frutales. Una de las recomendadas es la Frambuesa de Peñón del Águila, una lager frutada de bajo amargor y leve acidez, con intenso sabor y moderada graduación alcohólica. También resalta la Mexican Lager de Bierhaus, de cuerpo superligero, suave aroma a malta y sútil lúpulo que deja sabor a “quiero más” en la boca.

Dónde: en Pres. Roberto M. Ortiz 1871, Recoleta; Av. Pedro Goyena 60, Caballito; Zapiola 131, Colegiales y Av. Márquez y Av. Fleming, Hipódromo de San Isidro.

Más información en Instagram: @clubdelabirra

DESARMADERO BAR Y DESARMADERO SESSION

Ubicados en el barrio de Palermo, estos dos bares cerveceros se destacan por su interesantísima pizarra, compuesta por estilos clásicos y novedosos de importantes productores locales e internacionales. La carta de comidas sobresale por igual, con foco en tapas calientes y platos típicos de la cocina callejera.

Cervezas Desarmadero

Qué cervezas probar este verano: durante esta época del año en la que las altas temperaturas se hacen presentes, Desarmadero propone cervezas con bajo contenido de alcohol, ligeras y con notas cítricas. Algunas de las sugeridas de temporada son la Rhino Fizz de Prinston, una Sour Ale de notas refrescantes y cítricas, elaborada a base de guayaba, maracuyá y mango; la Mango Biche Gose de Jabalina, una bebida inspirada en el plato típico caribeño que lleva el mismo nombre. Esta cerveza combina lo mejor del mango, la lima y el ají cayena, con un toque de sal del Himalaya; y la Ruben Rubí de Strange Brewing, una Sour Ale hecha a base de frambuesas patagónicas que se caracteriza por ser ácida y extremadamente refrescante, semi dulce y con notas cremosas.

Dónde: en Gorriti 4300 y Gorriti 4295, Palermo.

Más información en Instagram: @desarmaderobar