Para cada comida: un carnicero detalló cuáles son los mejores cortes de carne según la receta que tengas planeada

Qué cortes de carne son los mejores para cada comida según un carnicero

De acuerdo al video que publicaron en la cuenta de instagram @carniceriadejulio, existen una seria de cortes que son los mejores para ciertos platos y que se pueden conseguir a un precio muy barato. El video, en el que se ve al carnicero recomendando piezas vacunas, fue acompañado con el siguiente texto: "Consejos para los que les gusta comer la mejor carne y tambien para los que van por las mas barata". A continuación, uno por uno:

Para un asado de domingo en familia o entre amigos, el carnicero recomienda inclinarse por la faldita parrillera. Un corte que sabe sabroso y jugoso y que se puede conseguir a un precio bajo.

Por otro lado, el especialista en carnes sostiene que para milanesas el mejor corte es la nalga. Si bien, muchos se inclinan por peceto o cuadrada, entre otros, este es uno de los mejores para este plato. Al mismo tiempo, indica que la bola de lomo es el ideal si buscás preparar este plato sin la necesidad de gastar mucho dinero.

Otro plato típico de nuestro país son las empanadas. Para ellas, el carnicero recomienda dos piezas: la primera de ellas el cuadril cortado a cuchillo y la carnaza común.

Por último, si querés comer bifes sin hueso, podés comprar cuadril o paleta. Estos podría considerarse una alternativa para los fanáticos del bife ancho.