Ni dulce de leche ni pistacho: este es el ingrediente secreto del mejor alfajor triple del mundo

Este alfajor, nacido en la zona sur de la provincia de Buenos Aires, alcanzó una gran popularidad en el público antes de coronarse en el certamen. Su triple capa de galletitas suaves, el relleno que mezcla lo clásico con lo innovador y el baño de chocolate cremoso lo convirtieron en un auténtico referente dentro de la categoría.

Así fue la competencia que definió al mejor alfajor del mundo

El jurado valoró la capacidad del Barrigón Chingolo para combinar lo mejor del alfajor tradicional con un toque frutal, logrando que cada bocado tenga un contraste atractivo. Esta apuesta lo llevó a quedarse con la medalla de oro en la categoría triple.

El podio se completó con otras propuestas de alto nivel. El segundo lugar fue para Punto & Coma, un alfajor de cacao intenso con tres galletas del mismo sabor y relleno de dulce de leche, cubierto por chocolate semiamargo. El tercer puesto lo ocupó Odara Alfajores, que presentó un triple relleno con dos capas de dulce de leche y cobertura de chocolate semiamargo.

Más allá de esta categoría, el premio mayor del Mundial de Alfajores 2025 se lo llevó la marca Thionis, que conquistó al jurado con su clásico alfajor negro con dulce de leche y baño de chocolate semiamargo, elegido como el mejor de todos. En esa terna, el segundo lugar quedó en manos de El placer de los dioses y el tercero nuevamente para Punto & Coma, confirmando el alto nivel de competencia en el certamen.

El evento reafirmó la importancia de la innovación en la gastronomía argentina, donde la creatividad se combina con la tradición para seguir posicionando al alfajor como un ícono cultural y un orgullo nacional.