Los bodegones de Buenos Aires son famosos por sus platos basados en recetas tradicionales, que evocan la cocina casera de las abuelas y eso incluye, por supuesto, los postres. Entre ellos, un clásico muchas veces subestimado pero siempre delicioso: el budín de pan.
Los mejores 2 bodegones de Buenos Aires que se destacan por su budín de pan
Es una receta clásica, sencilla y fácil de preparar, pero no por eso menos deliciosa. Estos restaurantes preparan un postre igual al de las abuelas y con mucho dulce de leche.
Se dice que la receta surgió en el siglo XVII a partir de un postre inglés, el bread pudding, muy popular entre las familias más pobres ya que se hacía con restos de pan viejos. Como era fácil de preparar, económico y sobre todo rico, se fue extendiendo por otros países y aparecieron nuevas variantes.
En Argentina es infaltable el acompañamiento de dulce de leche, crema y caramelo; está la clásica versión hecha con pan, pero también se suelen aprovechar budines, tortas y facturas. Si querés probar un budín de pan cremoso y delicioso, estos son los dos mejores bodegones de Buenos Aires para hacerlo.
A Mis Viejos Bodegón
Ubicado en Parque Patricios, este restaurante se enorgullece de preparar "cocina tradicional con amor de familia". Sus platos típicos de la cocina porteña, con porciones generosas y sabores caseros, conquistaron a todo el barrio. Es famoso por su pastel de papa cremoso y gratinado, un espectáculo.
A la hora de los postres, tampoco se queda atrás: además de los clásicos como flan y tarantela de manzanas, se destaca su exquisito budín de pan hecho con masa de medialunas. A Mis Viejos Bodegón queda en Pichincha 2001; abre de lunes a viernes de 6 a 20 y los sábados de 7:30 a 20.
Bodegón 606
Abrió su primera sucursal en Merlo y después se extendió a Ramos Mejía e Ituzaingó, siempre con el mismo espíritu: platos tradicionales, sabores caseros y porciones abundantes. El menú incluye clásicos de invierno como guiso de lentejas, locro, puchero criollo y pastas.
Los postres incluyen vigilante, flan, panqueques y la especialidad de la casa: un riquísimo budín de pan, casero y abundante, con una mezcla perfecta de dulce de leche y crema que recuerda a la cocina de la abuela. Abre de martes a domingo desde las 12 hasta la medianoche en Necochea 140 (Ramos Mejía), Libertad 606 (Merlo) y Gral. Miguel Soler 494 (Ituzaingó).
TEMAS RELACIONADOS
últimas noticias
Cuándo vuelve a jugar Boca tras el empate con Cruzeiro por la Copa Libertadores
Hace 7 horasEvo Morales advirtió que Rodrigo Paz está aplicando "la misma receta de Milei"
Hace 7 horasConvocatorias cruzadas en Diputados: el oficialismo y la oposición se disputan el quorum
Hace 8 horasLuis Caputo recibió a la UIA: hablaron de bajar impuestos y reducir el costo financiero de las empresas
Hace 8 horasLo despidieron por tener sexo en el trabajo y ahora la empresa deberá indemnizarlo
Hace 9 horas