Las mejores 2 parrillas de Buenos Aires para comer choripán

En ese marco, existen dos lugares que son especialistas en la materia y preparan este plato como nadie. Se trata de sitios que ya están asentados en el circuito gastronómico porteño hace bastantes décadas, por lo que siempre se recomienda una visita para probar sus deliciosos platos.

El Desnivel

Especialistas en la parrilla, El Desnivel es una de las propuestas tradicionales más aclamadas dentro del barrio de San Telmo. Si bien sus cortes de carne y milanesas son de calidad, el choripán es la estrella del bodegón, que hasta encima cuenta con la variante de morcipan, es decir, morcilla entre panes.

Para los que no se le animen al chori pueden probar con cortes más tradicionales, como la tira de asado, la bondiola o el lomo. Un punto a favor del restaurante es su relación precio-calidad, ya que sirve porciones generosas a muy buenos precios, lo que permite aliviar un poco el bolsillo a la hora de salir a comer.

El Desnivel se encuentra en la calle Defensa 855. Está a seis cuadras y media de la estación Independencia del Subte E, aunque también se puede llegar a través de las líneas de colectivo 8, 22, 24, 28, 29, 62 y 86. Por otra parte, abre de martes a sábado, entre las 12 y la 1, y los domingos de 12 a 00.

Solomia Parrilla

Con una fusión entre lo clásico y lo moderno, Solomia Parrilla viene deleitando a los comensales desde 2004, cuando abrió en el barrio porteño de Núñez. Y como toda buena parrilla, su carne destaca por sobre todas las otras opciones del menú. Sin embargo, el choripán es uno de los puntos fuertes.

Y encima cuenta con una variante muy original para pedir: el Chori Chipa. Este se prepara con chorizo casero en pan de queso con dip de salsa criolla o chimichurri, ambas salsas ideales dado a que no opacan el sabor de la carne y resaltan el sabor del pan. Según sus dueños, la calidad se destaca al pensar en el pan, y recomiendan el corte mariposa, que se cocina con fuego medio de ambos lados.

Solomia Parrilla está ubicado en la calle Quesada 1699, y a la vez está cerca del transporte público, como por ejemplo la estación Núñez del tren Mitre, así como de las paradas de colectivos como el 15, 29, 107 y 130. Asimismo, abre de martes a domingo de 12 a 16 y de 20 a 00.