Cuadraditos saludables con arándanos y avena casera.
@paulinacocina
Paulina Cocina presentó una receta de cuadraditos saludables de arándanos, sin azúcar añadido y con perfil nutritivo.
La preparación combina avena, harina de quinoa y cítricos, logrando equilibrio entre dulzor y acidez.
Se elabora con ingredientes simples y un procedimiento rápido, apto para cualquier cocina.
Puede conservarse en el freezer, lo que la convierte en una alternativa práctica para meriendas o colaciones caseras.
La receta súper sencilla de cuadraditos de arándanos saludables de Paulina Cocina se convirtió en una de las propuestas más comentadas entre quienes buscan una opción dulce sin azúcar añadido y fácil de preparar. La influencer gastronómica volvió a instalar una preparación práctica, con ingredientes accesibles y un procedimiento ágil.
La elaboración combina avena y harina de quinoa como base, junto con arándanos y un toque cítrico de limón o lima que aporta frescura y realza el sabor. El resultado apunta a un equilibrio entre suavidad y acidez, manteniendo un perfil liviano y nutritivo.
Otro de los aspectos destacados es su practicidad: los cuadraditos pueden conservarse en el freezer y utilizarse como alternativa rápida para una merienda o colación. De esta manera, la propuesta se suma a la tendencia de preparaciones caseras que priorizan ingredientes simples y reducen el uso de azúcar refinada sin resignar textura ni aroma.
Gastronomía saludable: Paulina Cocina apuesta por cuadraditos sin azúcar y con harina de quinoa.
@paulinacocina
La receta de cuadraditos de arándanos de Paulina Cocina
La elaboración combina ingredientes húmedos y secos en un procedimiento sencillo. La base incluye huevos, leche y un toque de aceite, mientras que la estructura se logra con avena y harina de quinoa, sumando polvo de hornear para aportar esponjosidad. Los arándanos incorporan jugosidad y un perfil antioxidante, mientras que el jugo y la ralladura de cítricos intensifican el perfume.
Ingredientes
2 huevos
½ taza de leche
Jugo y ralladura de 2 limas o 1 limón
Endulzante a gusto
Un chorrito de aceite
½ taza de avena
1 taza de harina de quinoa
1 cucharadita de polvo de hornear
Arándanos a gusto
Preparación
Integrar en un bol los huevos, la leche, el jugo cítrico elegido, la ralladura, el aceite y el endulzante hasta lograr una mezcla homogénea.
Añadir la avena, la harina de quinoa y el polvo de hornear, mezclando para evitar grumos y asegurar una textura pareja.
Incorporar los arándanos, frescos o congelados, distribuyéndolos de manera uniforme en la preparación.
Volcar la mezcla en un molde previamente aceitado y cocinar en horno medio durante aproximadamente 25 a 30 minutos, hasta que la superficie esté firme y levemente dorada.
Retirar, dejar enfriar y cortar en porciones cuadradas antes de servir.
Según se explicó en el video, si no se dispone de arándanos la preparación mantiene su estructura y adquiere mayor protagonismo el sabor a limón. También es posible variar el perfil aromático utilizando naranja o lima. El resultado final son cuadraditos suaves, húmedos y equilibrados, pensados como alternativa dulce con ingredientes nutritivos y fácil resolución.
