En 15 minutos: la receta de cazuela de pollo, espinaca y salsa blanca

Solucionar el almuerzo o la cena en un día de semana puede ser bastante caótico, sobre todo si en casa hay niños muy chicos. Para no desesperar ante la falta de tiempo, existe una receta de cazuela de pollo, espinaca y salsa blanca que lleva muy pocos ingredientes y está lista en 15 minutos.

Esta preparación es ideal para todas las edades, se prepara en una sola olla y enseguida está lista para servir. Si querés y tenés un poco más de tiempo, también podés usarla como relleno de una tarta o ponerla en cazuelas individuales y colocarle una tapa de masa, como el típico "pot pie" estadounidense.

Se trata de una receta muy fácil, rápida y deliciosa que, además, es llenadora y deja a todos contentos. Además, sirve como base para que le agregues otras verduras, condimentos o lo que prefieras para personalizar la preparación.

Cazuela de pollo, espinaca y salsa blanca

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Cómo hacer la cazuela de pollo, espinaca y salsa blanca

Esta receta rinde para dos porciones de cazuela.

Ingredientes

• Una pechuga y media de pollo.
• 200 gramos de espinaca congelada.
• Dos cebollas moradas.
• Una cucharada de queso crema.
• Un chorrito de leche.
• Una cucharada de maicena.
• Media taza de agua.
• Para condimentar: sal, pimienta, nuez moscada, pimentón dulce ahumado y condimento para arroz.

Preparación

1. Poner el pollo en una cacerola con media taza de agua. Agregar la sal, la pimienta y todos los condimentos. Llevar a fuego medio hasta que la pechuga esté cocida.
2. Agregar la espinaca congelada y tapar la olla.
3. Picar las dos cebollas moradas y agregarlas a la preparación.
4. Cuando el pollo y las verduras estén listas, agregar el queso crema y un chorrito de leche.
5. En un recipiente aparte, mezclar la maicena con tres cucharadas de agua para diluirla. Cuando la preparación de la olla rompa hervor, agregar la maicena y revolver.
6. Cocinar por cinco minutos más hasta que espese un poco, ¡y listo!