El restaurante Don Julio fue elegido como el mejor de América Latina en 2024

El restaurante argentino Don Julio fue elegido como el mejor de América Latina en 2024 y desplazó al peruano Maido, vencedor regional del año pasado y quinto del mundo este año, según la clasificación anunciada en la gala que se llevó a cabo el martes por la noche en Río de Janeiro, Brasil.

La entrega de premios fue en el Museu Histórico Nacional de Río de Janeiro. La lista de Latin America’s 50 Best Restaurants se elaboró a partir de los votos de un grupo de expertos culinarios de la región, pertenecientes a la Latin America’s 50 Best Restaurants Academy.

Don Julio se destacó por sus carnes, los vinos locales y el servicio auténtico a cargo del chef Guido Tassi y de Pablo Rivero. “No esperábamos esto. Trabajamos mucho y estamos felices por muchas razones; por todo el equipo y porque damos todo. Y por nuestro país. Estoy sorprendido y quiero felicitar a los colegas. Esta vez no ganó el mejor restaurante sino el más querido”, dijo Rivera en el discurso.

Los otros restaurantes argentinos premiados también son porteños. En el puesto 18 se ubicó Gran Dabbang, mientras que Mishiguene alcanzó el lugar 29 de la lista. El Preferido de Palermo fue reconocido en el lugar 31, seguido por Trescha, que se posicionó en el 33 y ganó el premio a la mejor nueva incorporación de la lista. En el puesto 34 se destacó Niño Gordo, mientras que Julia ocupó el lugar 37. Aramburu quedó en el casillero 46.

Los 50 mejores restaurantes de América Latina

• Don Julio, en Buenos Aires, Argentina
• Maido, en Lima, Perú
• El Chato, en Bogotá, Colombia
• Kjolle, en Lima, Perú
• Boragó, en Santiago, Chile
• Celele, en Cartagena, Colombia
• Lasai, en Río de Janeiro, Brasil
• Mérito, en Lima, Perú
• Quintonil, en Ciudad de México
• Leo, en Bogotá, Colombia
• Nuema, en Quito, Ecuador
• Alcalde, en Guadalajara, México
• Mayta, en Lima, Perú
• Maito, en Panamá
• Casa do Porco, en San Pablo, Brasil
• Tuju, en San Pablo, Brasil. El lugar también ganó el Gin Mare Art of Hospitality Award por su trabajo en torno a la hospitalidad.
• Fauna, Valle de Guadalupe, México
• Gran Dabbang, en Buenos Aires, Argentina
• Rafael, en Lima Perú. El lugar también ganó el Highest Climber Award, por el mayor ascenso en la lista.
• Evvai, en San Pablo, Brasil
• Oteque, en Río de Janeiro, Brasil
• Sublime, en Guatemala. El lugar también recibió el Chef’s Choice Awards.
• Villa Torél, Ensenada, México
• Pujol, en Ciudad de México
• Siwka, San José, Costa Rica
• Nelita, en San Pablo, Brasil
• Metzi, en San Pablo, Brasil
• Cosme, en Lima, Perú
• Mishiguene, en Buenos Aires, Argentina
• La Mar, en Lima, Perú
• El Preferido de Palermo, en Buenos Aires, Argentina
• Arca, en Tulum, México
• Trescha, en Buenos Aires, Argentina. El lugar también ganó el premio a la mejor nueva incorporación de la lista.
• Niño Gordo, en Buenos Aires, Argentina
• Maní, en San Pablo, Brasil
• Huniik, en Mérida, México
• Julia, en Buenos Aires, Argentina
• Gustu, cerca de La Paz, Bolivia
• Mercado 24, en Guatemala
• Cantina del Tigre, en Panamá
• Lo de Tere, en Punta del Este, Uruguay
• Manuel, en Barranquilla, Colombia
• Máximo Bistrot, en Ciudad de México
• Cordero, en Caracas, Venezuela
• Humo Negro, en Bogotá, Colombia
• Aramburu, en Buenos Aires, Argentina
• Sud 777, en Ciudad de México
• Rosetta, en Ciudad de México
• Mil, en Moray, Perú
• Kotori, en San Pablo, Brasil