El fruto seco que sirve para bajar el colesterol y ayuda a la memoria

Cuál es el fruto seco para bajar el colesterol y ayudar a la memoria

El fruto seco que es ideal para el colesterol y la memoria es la nuez, la cual se caracteriza por ser una alternativa energética y repleta de compuestos saludables. Es rica en ácidos grasos poliinsaturados, ácidos grasos insaturados, ácidos grasos omega-3, fibra, hierro, zinc, potasio, selenio, fósforo, magnesio, tiamina, niacina, folatos y vitamina B.

De esta forma, el omega-3 presente en este fruto promueve la disminución del colesterol LDL, conocido como "colesterol malo", y el aumento del HDL, mejor llamado "colesterol bueno". Sin embargo, la sumatoria de todos estos compuestos la posicionan como un alimento con grandes beneficios para el cuidado del corazón y de la salud en general.

Por otro lado, el omega-3 es un nutriente de vital importancia para la función cerebral, por lo que su aporte contribuye a mejorar la capacidad de aprendizaje, atención y memoria. Además, las nueces son ricas en polifenoles, con potente efecto antiinflamatorio y antioxidante, lo que ayuda a prevenir el daño oxidativo de las células cerebrales.

Cómo incluir la nuez en la alimentación

Se pueden consumir solas como snacks ya que son ideales para transportar a cualquier parte y comerlos en cualquier momento. Pero también son un alimento que ofrece infinidad de posibilidades culinarias, ya que se pueden incluir en diversas preparaciones como las siguientes:

• Acompañadas de fruta con yogurt.
• Dentro de budines.
• Sobre las pastas.
• En ensaladas frescas.
• Como topping para postres.
• Dentro de salsas y aderezos.