El bodegón barato de Buenos Aires con un puchero sabroso y variado para enfrentar el frío

Así fue que le propuso a uno de los dueños del local: “¿Por qué no le cambia el nombre y le pone El Globo o Pampero?”. Así fue que nació un bodegón icónico, que destaca desde hace un siglo por su exquisito puchero, un plato que se hace fuerte en el invierno. De hecho, al principio solo se servía eso, aunque luego fue ampliando su carta.

Dónde queda El Globo

El Globo se encuentra en pleno centro porteño, específicamente en Avenida Hipólito Yrigoyen 1199, dentro del barrio de Montserrat. Este histórico restaurante abre sus puertas de lunes a domingo de 12 a 16 y de 20 a 1.

Qué puedo pedir en El Globo

Si bien cuenta con una carta variada en la actualidad, es casi considerado pecado ir a El Globo y no pedir puchero. Y es que tiene una preparación especial, en primer lugar, porque se hace con tres carnes: cerdo, vaca y pollo. Además, la verdura se hierve y sirve por separado, con aceite de oliva, lo que la hace mucho más suave.

Ese es el plato que más sale, sobre todo en el invierno. Sin embargo, como alternativas emergen cortes de carne como el cochinillo entero, la parrilla, la pata de cordero.

Cómo llegar a El Globo

El Globo es sumamente accesible, tanto para vehículos particulares como para el transporte público. En cuanto a este último, líneas de colectivo como 7, 8, 23, 56, 64, 67, 86 y 98 dejan al comensal a pocas cuadras del local. Además, las estaciones Sáenz Peña (línea A) y Avenida de Mayo (línea C) del subte también están cerca del bodegón.