El otoño es la mejor época del año ideal para disfrutar de comidas caseras, calientes y abundantes. Por suerte, los restaurantes de la Ciudad de Buenos Aires ofrecen una gran variedad de especialidades y, entre ellos, un bodegón se destaca por sus sabores únicos, como las ribs de cerdo y otros platos excelentes.
El bodegón barato de Buenos Aires que hace unos ribs de cerdo y otros platos excelentes
Este restaurante se especializa en porciones abundantes, ideales para compartir. Sus sabores caseros y únicos lo convierten en un favorito de los porteños.
Se trata de A Raja Cincha, un restaurante donde se puede "comer o beber hasta el hartazgo", tal como lo indica su nombre en lunfardo. Además de las ribs, que se sirven en una porción abundante y pensada para compartir, es famoso por sus ravioles al disco y supremas XL.
Tiene dos sucursales, una en Villa del Parque y otra en Floresta. Es útil chequear sus redes sociales antes de ir, ya que suelen ofrecer descuentos y promociones especiales en determinados días de la semana. Su ambiente cálido y porciones abundantes lo convierten en el lugar ideal para visitar con amigos.
Dónde queda A Raja Cincha
A Raja Cincha tiene dos sucursales, ambas en la Ciudad de Buenos Aires. La primera queda en Avenida Álvarez Jonte 3503, en Villa del Parque: abre de miércoles a sábados de 19:30 a la medianoche, y sábados y domingos de 12 a 16:30. La segunda queda en Cuenca 1299, en Floresta: abre en los mismos horarios, todos los días para el almuerzo y de martes a sábado para la cena.
Qué puedo pedir en A Raja Cincha
Además de sus famosas ribs de cerdo, el menú de A Raja Cincha tiene una gran variedad de platos calientes, abundantes y caseros, ideales para el otoño. Una especialidad de la casa son los "ravioles bajoneros" al disco, pero también hay sorrentinos, canelones, tortilla de papas, milanesa napolitana y suprema al verdeo.
Otros recomendados son las empanadas fritas de osobuco al malbec, el brisket ahumado, el asado al asador, el pastel de osobuco al malbec y la milanesa de bife de chorizo rellena. Los postres no se quedan atrás y son todos riquísimos: hay crumble de pera, flan mixto, budín de pan, almendrado y helado, entre otros.
Cómo llegar a A Raja Cincha
La manera más fácil de llegar a las dos sucursales de A Raja Cincha es en transporte público. La de Álvarez Jonte queda cerca de la estación Villa del Parque del ferrocarril San Martín y de las paradas de los colectivos 109, 135, 24 y 124, entre otros. Se puede llegar a la de Cuenca con la estación San Pedrito del Subte A o los colectivos 84, 124, 134, 25, 106, 53 y 181.
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