Día internacional de la hamburguesa: cinco lugares para darte una panzada

Este sábado 28 de mayo se celebra el Día Internacional del Hamburguesa, uno de las comidas más elegidas en todo el mundo en sus distintas variedades, desde la tradicional con carne hasta la de origen vegetal para toda la comunidad vegana, a la parrilla o a la plancha.

Los orígenes de esta comida con carne picada proviene de las tribus mongolas y turcas, que en el siglo XIV ya picaban en tiras la carne al ganado de baja calidad para hacerla muy comestible. La receta gastronómica de la carne picada llegó a Alemania y le debe su nombre a Hamburgo, el puerto más grande de Europa , y fueron los inmigrantes alemanes los que la introdujeron a los Estados Unidos, donde es casi un emblema gastronómico.

Se celebra el 28 de mayo de cada año por Louis Lassen, inmigrante alemán que vivía en Estados Unidos, quien juntó por primera vez todos los ingredientes que lleva la hamburguesa original: carne, tomate, queso y dos rebanadas de pan.

Las mejores hamburgueserías para celebrar su día:

• Deniro, una cadena con locales en Caballito, Núñez, Bariloche, Barracas, Belgrano, La Boca y Boedo, entre otros lugares (IG denirohamburgueseria). Es una hamburguesería con la especialidad de carnes de entraña con más de 10 especiales como la Paticomplé, que como su nombre lo indica llevo de todo: hamburguesa abundante, queso pategrás, tomates marinados, lechuga capuchina y alioli.

• Williamsburg Burger Bar. Con locales en calle Armenia 1532, Av. Del Libertador 3883 y 6025, en la Ciudad de Buenos Aires. (IG williamsburg_ba). Tiene hamburguesas gourmet gigantes que se pueden degustar en sus restaurantes con una rica cerveza tirada.

• La Birra Bar Hamburguesería, con locales en Colegiales (Av. Álvarez Thomas 540), Villa Crespo (Gurruchaga 729), en Olivos (Av. Maipú 2931), se trata de un emprendimiento familiar que comenzó tras la crisis de 20011 en Boedo y luego se expandió con decenas de locales (IG labirrabar). Este año ganó el premio a la mejor hamburguesa en el South Beach Wine and Food Festival, en Estados Unidos.

• Bobs BBQ, ubicada en Bolívar 673, CABA. Es un restaurante de hamburguesas que le hace honor a este plato entre las que se destaca la "Triple Cheese" (IG bobsamericanfood).
  
  
• Burger 54, tiene varios locales como el de la Avenida Santa Fe 1946, donde se puede degustar la hamburguesa especial B54 Cheeseburger que lleva queso cheddar, lechuga, tomate, cebolla y salsa burger 54. (IG burger54arg)