Cumplió 101 años y reveló cuál es el alimento que es clave evitar para lograr una mayor longevidad

Lejos de centrarse solo en lo físico, también promueve cuidar la salud mental, mantenerse en movimiento y cultivar vínculos personales. Su historia no solo pone el foco en qué incorporar a la dieta, sino también en qué evitar, con un alimento que, según él, debe eliminarse para favorecer una vida más larga y plena.

Qué alimento hay que evitar para aumentar la longevidad según un hombre de 101 años

Roy Cohen dio a conocer que no consume carne de res, una decisión que considera crucial para su bienestar a largo plazo. Según su experiencia, este tipo de carne no forma parte de un patrón alimentario saludable, y evitarla fue una de las claves que lo ayudó a llegar al siglo de vida con energía y vitalidad. En cambio, se apoya en una dieta mediterránea donde abundan el pescado, los vegetales crudos y cocidos, el repollo, las ensaladas y las grasas saludables como el aceite de oliva.

Además, minimiza el consumo de alimentos procesados, y aprovecha los momentos de tentación para comer snacks saludables como coliflor, zanahoria o pimiento rojo. Esta persona remarca que una alimentación equilibrada debe incluir hierro, zinc y vitamina B12, pero sin caer en excesos ni alimentos que puedan generar inflamación o deterioro metabólico.

Junto con su dieta, realiza caminatas diarias y ejercicios de fortalecimiento muscular durante 20 minutos. También se ocupa de mantener activa la mente, ya sea con tareas domésticas, manejo de sus finanzas o proyectos personales. La suma de estos hábitos, junto a una vida social rica y una visión espiritual, componen su fórmula para alcanzar una vejez plena.