Cuál es el superalimento ideal para combatir el cansancio y tener más energía durante el día

Día a día vamos conociendo nuevos alimentos que aportan diversos nutrientes y vitaminas que son esenciales para llevar una vida saludable. Dentro de la pirámide nutricional, encontramos infinidad de superalimentos recomendados por nutricionistas y que ayudan a bajar de peso o incluso a combatir el cansancio y tener más energía durante el día.

Se trata de una hortaliza de origen africana que puede incorporarse en un plato para consumirla caliente. De cuál se trata.

Qué superalimento se recomienda para combatir el cansancio y tener más energía

El quimbombó, una hortaliza originaria de África, es un alimento versátil que se puede preparar de diversas maneras, como cocido, frito o en sopa. Es una excelente fuente de fibra, vitaminas y minerales, como:

• Vitaminas A, C y K.
• Potasio.
• Magnesio.
• Manganeso.
• Folato.

Alimento

Cuál es el superalimento ideal para combatir el cansancio y tener más energía durante el día

Además, ayudan a combatir el cansancio:

Aporte energético sostenido: es una excelente fuente de carbohidratos complejos y brinda una sensación de energía constante y duradera.

Optimización de la función muscular: Debido a su alto contenido en potasio, contribuye a mantener una contracción muscular eficiente, favoreciendo el funcionamiento adecuado de los músculos.

Reducción del estrés: su contenido de antioxidantes, desempeña una función protectora contra el daño celular inducido por el estrés.

Cuál es la receta ideal para consumir este superalimento

Podes preparar una sopa con los siguientes ingredientes:

• 1 cebolla mediana.
• 2 dientes de ajo.
• 1 cucharada de aceite de oliva.
• 1 cucharadita de comino molido.
• 1/2 cucharadita de pimentón dulce.
• 1/2 cucharadita de sal.
• 1/4 cucharadita de pimienta negra.
• 5 tazas de caldo de pollo o verduras.
• 1/2 kilo de quimbombó.
• 1 taza de tomates.
• 1/2 taza de cilantro fresco.

Luego, seguí estos pasos:

• Calentá el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio. Agregá cebolla, ajo y cocina hasta que estén suave (aproximadamente cinco minutos).
• Agregue comino, pimentón, sal y pimienta y cocine por 1 minuto más.
• Agregue el caldo de pollo, el quimbombó y los tomates. Lleve la cocción a ebullición.
• Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 20 minutos, o hasta que el quimbombó esté blando.
• Retirá del fuego y agregá el cilantro.