Cuál es el secreto para mantener el cerebro joven según un estudio de Harvard

Cuál es la clave para mantener el cerebro joven según Harvard

Expertos de la Universidad de Harvard sostiene que debemos consumir alimentos que contengan vitamina B. Estos tiene beneficios para la salud mental porque mejora el funcionamiento de las neuronas del cerebro. Enfermedades como la depresión, la demencia y el deterioro cognitivo se relaciona a la falta del consumo de esta vitamina.

Desde Harvard confirmaron que el grupo de vitaminas que deben priorizarse para mantener el cerebro joven y saludable son las vitaminas B. Entre ellas aparecen:

• B1- Tiamina: Contribuye a las funciones celulares básicas y el metabolismo de los nutrientes para obtener energía. Un bajo nivel puede desencadenar deterioro cognitivo.
• B2- riboflavina: Actúa como asistente de enzimas en las células que llevan a cabo reacciones importantes, como en el cuerpo y el cerebro. Es decir, aporta a la formación de glóbulos rojos y a mantener la salud de las neuronas
• B3- niacina: Este es un antioxidante. Permite convertir en energía los alimentos que se consumen.Trabaja con más de 400 enzimas para producir materiales como el colesterol y la grasa que el cuerpo necesita y para convertir la energía para todos los sistemas de órganos.
• B5- ácido pantoténico: Importante para la descomposición de las grasas y está presente en casi todos los alimentos. Ayuda a las enzimas de nuestro cuerpo a generar y descomponer los ácidos grasos para obtener energía. También ayuda a las células a generar proteínas transportadoras ayudando a producir las grasas.
• B6 - piridoxina: Es un nutriente que ayuda a mantener sanos los nervios y la piel y prevenir enfermedades porque los niveles adecuados de esta vitamina se asocian con un menor riesgo de varios tipos de cáncer
• B7- biotina: Regula las señales celulares para una comunicación rápida y eficiente en todo el cuerpo. En el cerebro es crucial para la señalización celular a través de neurotransmisores.
• B9- Folato: Cumple una misión clave en la salud del cerebro y la función de los neurotransmisores y una salud psicológica equilibrada.
• B12- o cobalamina: Es una vitamina esencial para la formación de glóbulos rojos y ADN, y apoya el desarrollo y función del sistema nervioso, a la descomposición de la homocisteína (proteína que puede afectar negativamente la salud cardiovascular y provocar demencia).

Qué alimentos son ricos en vitamina B y benefician al cerebro

La vitamina B podemos encontrarla en los siguientes alimentos:

• Legumbres, frijoles y lenteja
• Huevos
• Plantas verdes
• Salmón
• Nueces
• Palta
• Especias
• Carnes rojas y de ave
• Frutos secos y semillas