Cuál es el nuevo vino que se está poniendo de moda en Europa: ¿está hecho con naranjas?

De qué se trata el nuevo vino que está siendo la moda de Europa

El vino de naranja ha crecido un 99% en lo que va del año y la búsqueda de este tipo de productos también han aumentado en un 80%. Se trata de una bebida que se ha puesto de moda, sobre todo, luego de la viralización del mismo en las redes sociales.

Este vino de naranja ha captado a consumidores de edades jóvenes ya que cuenta con un importante potencial para refrescar en los meses de verano.

De todos modos, existe una cierta confusión sobre la bebida porque muchos de sus consumidores o de los que han probado, no están seguros de que se trate de un vino hecho con naranjas o que simplemente en una bebida en ese tono.

Cómo se hace el vino de moda: ¿tiene uva?

De acuerdo a los datos que nos arroja la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV), se trata de un vino blanco con maceración de un mes. El color se genera a partir del contacto con la piel provocando un tono ámbar o "naranja".

Expertos en vinos aseguran que es una bebida cada vez más típica en el público y que, a diferencia de la producción típica del vino blanco, los hollejos de la uva permanecen en contacto con el zumo durante la fermentación, lo que produce sabores y texturas complejos, así como ese color más profundo.