Si bien es común incluir en dietas ciertos ingredientes a los cuales estamos acostumbrados, es bueno saber que su consumo excesivo no es positivo para la salud.
La Universidad de Harvard creo una "ruta alimenticia" para aportar al cuidado de nuestro cerebro.
Las dietas para llegar a consolidar hábitos que sean sanos para el cerebro son cada vez más comunes, dado que, según la OMS, se calcula que 1 de cada 3 personas desarrollará un trastorno neurológico en algún momento de su ciclo de vida, lo que transforma a los trastornos neurológicos en la causa esencial de discapacidad y la segunda de muerte. En este sentido, la Universidad de Harvard creo una "ruta alimenticia" para aportar al cuidado de nuestro órgano.
Frutas, verduras, grasas saludables y proteínas magras sin duda son la raíz de una alimentación nutritiva para cuidar la salud cerebral. Además, los especialistas aconsejan mantenerse hidratado, realizar ejercicio con frecuencia y evitar el estrés, causas adicionales que contribuyen a la abundancia cognitiva.
En definitiva, la lista negra de Harvard propone una guía destacable para aquellos que buscan conservar una memoria saludable y evitar el deterioro cognitivo. Adoptar costumbres alimenticias conscientes puede hacer la diferencia en la salud a largo plazo de nuestro órgano con más vitalidad: el cerebro
Generalmente, las bebidas gaseosas, postres dulces y productos procesados, se los ha relacionado a la reducción de la función cognoscitiva. En este sentido, la doctora María Rodríguez, especialista en nutrición, comenta que el consumo regular de azúcares puede generar inflamación del cerebro y colaborar al desarrollo de enfermedades neurodegenerativas.
A este tipo de alimento se lo puede encontrar en fritos y procesados y no solo generan un impacto negativo en la salud cardiovascular, sino que también se vinculan con un alto riesgo de deterioro cognitivo. El doctor Juan Martínez, neurólogo, subraya la comparación entre una dieta rica en grasas trans y la reducción del volumen cerebral, específicamente en áreas asociadas a la memoria.
Tomar mucho alcohol puede generar un efecto nefasto en la memoria y en el desarrollo cognitivo. La Dra. Laura Gómez, psicóloga clínica, destaca que el abuso de alcohol puede interponerse con la formación de nuevas memorias y colaborar al desgaste cognitivo a lo largo de los años.
Una alimentación alta en sodio, que se le encuentra comúnmente en alimentos procesados y "fast food", no solo desmejora la salud cardiovascular, sino que también puede dejar marcas perjudiciales en la función cerebral. Carlos Fernández, cardiólogo, explica que la hipertensión que refiere al consumo excesivo de sodio puede ser maligno para el área cognitiva de nuestro cerebro.
Además de su alto volumen de azúcares, los refrescos y bebidas azucaradas también se relacionan con un mayor riesgo de enfermedades mentales. Ana Ruiz, experta en neurología, enfatiza que estos productos pueden repercutir negativamente en la plasticidad cerebral y favorecer la aparición de trastornos cognitivos.
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