Los consumidores pagaron $3,5 en mayo por cada $1 que recibieron los productores de agroalimentos

Los consumidores pagaron en mayo $3,5 por cada $1 que recibieron los productores de agroalimentos, según indicó el Índice de Precios en Origen y Destino (IPOD) que fue elaborado por el sector de Economías Regionales de la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME).

La participación del productor explicó el 24,3% de los precios de venta final, con un máximo de 48,7% para huevo y un mínimo de 6,8% en el caso del limón. En cuanto a lo que pagaron los consumidores y lo que reciben los productores, las brechas fueron negativas: para el limón 14,8 veces; la naranja 8,5; la zanahoria 6,8; la cebolla 6,6; y el zapallito 6,5.

En cuanto a los cítricos dulces, los precios de naranja registraron una baja. Por su parte, la zanahoria se observó una suba mensual del 5,8% al productor y 8% al consumidor. En relación a la cebolla, los precios aumentaron 125,8% en origen, pero bajaron 1% en destino.

“El limón fue el alimento con mayor brecha entre el productor y el consumidor. Sus precios aumentaron 6,1% en origen y disminuyeron 10% en destino. Es decir, a pesar de que se achicó la diferencia respecto a abril (de 16,9 veces el mes pasado a 14,8 en mayo) sigue siendo el producto con mayor disparidad”, detalló el CAME.

En mayo, entre los productos que no representaron gran diferencia son de origen animal, una fruta y dos hortalizas. En caso de los huevos representa la brecha más baja del mes y el pollo. Los huevos se incrementaron 2,2% en origen y 10% en destino, los precios del pollo subieron 5,4% al productor y al consumidor disminuyeron 4%.

La papa incrementó en ambos extremos, es decir, 43,2% al productor y 4% al consumidor. Por último, los precios de calabaza subieron 94,4% en origen y disminuyeron 4% en destino.