Por qué no se puede comer carne el Viernes Santo y con qué comidas se puede reemplazar.
La abstinencia de carne es una práctica religiosa que representa los 40 días de Jesús en el desierto.
El Viernes Santo es el día obligatorio de ayuno y abstinencia de carnes rojas por luto.
El Miércoles de Ceniza marca el inicio de la restricción alimentaria como parte de la Cuaresma.
Se sugiere mantener la sobriedad en las comidas hasta la Vigilia Pascual.
La llegada de la Semana Santa 2026 invita a millones de personas en Argentina y el mundo a un tiempo de reflexión y descanso. Cabe recordar que esta celebración tiene un origen religioso por lo que está directamente vinculado con creencias milenarias que muchos desconocen.
Más allá de la planificación turística o el consumo de los famosos huevos de pascua, el calendario litúrgico impone pautas que transforman por completo la mesa de los argentinos. La tradición de no comer carne es un símbolo de respeto y penitencia.
Esta acción simboliza el sacrificio de Jesús, quien, según las escrituras, se marchó al desierto y permaneció allí 40 días y 40 noches sin comer. Al practicar la abstinencia, los creyentes buscan unirse espiritualmente a ese período de privación y fortaleza.
Los días que no se puede comer carne en Semana Santa 2026
Freepik
De acuerdo con los preceptos de la Iglesia Católica, existen jornadas específicas donde la abstinencia es obligatoria para los fieles. El objetivo es realizar un gesto de sobriedad en honor al sacrificio de Jesús. Según el calendario 2026, estos son los días que debés tener en cuenta.
El Viernes Santo (3 de abril) es el día más importante de la abstinencia. Según el Derecho Canónico, los fieles mayores de 14 años deben abstenerse de comer carne roja como símbolo de luto por la Pasión de Cristo. Como consecuencia, es la jornada de mayor demanda de pescado en todo el año.
Siguiendo con los preceptos de la iglesia católica, la prohibición se extiende desde la Cuaresma, un período de 40 días que comienza en el Miércoles de Ceniza, otra fecha del calendario donde el ayuno y la abstinencia son mandatorios.
Si bien no existe una obligación formal como el viernes, la tradición sugiere mantener la sobriedad alimentaria hasta la Vigilia Pascual, momento en que se celebra la Resurrección y se "levanta" la restricción; es por eso que el sábado 4 de abril también es considerado “libre” de carnes rojas.
