Viajar a Salta: el pueblo mágico con naturaleza, música y comida deliciosa

En ese entorno natural y cultural se encuentra Chicoana, un pueblo declarado "Lugar Mágico" por la provincia, que seduce con su autenticidad y su historia, desde las luchas gauchas hasta su legado artesanal y musical.

Dónde queda Chicoana

Ubicado en el Valle de Lerma, a solo 40 kilómetros de la ciudad de Salta, Chicoana es uno de los destinos más pintorescos del noroeste argentino. Su fundación se remonta a la época colonial y su centro histórico, donde se alzan la Iglesia San Pablo y la plaza Martín Miguel de Güemes, fue declarado Lugar Histórico Nacional por su papel clave durante la Guerra Gaucha.

La iglesia, de estilo hispano y origen en el siglo XVII, guarda piezas únicas como un Cristo crucificado del siglo XIX y pinturas altoperuanas. La devoción a la Virgen del Carmen marca el pulso espiritual del pueblo, cuya festividad patronal se celebra con fervor cada 16 de julio. En tanto, la plaza, rodeada de flora autóctona y piedra local, invita al descanso con el canto de aves nativas.

Las calles del pueblo —como España, Libertad o 25 de Mayo— conservan casonas centenarias de arquitectura popular, ideales para recorrer a pie, en bicicleta o a caballo, disfrutando del aire puro y la tranquilidad de la vida rural.

Qué puedo hacer en Chicoana

El entorno natural de Chicoana ofrece excursiones únicas como trekking, cabalgatas y observación de aves. Muy cerca, la Cuesta del Obispo y la Quebrada de Escoipe sorprenden con su belleza agreste y su valor ecológico. Estas zonas forman parte de un Área Importante para la Conservación de las Aves (AICA), hogar de especies como el cóndor andino, el águila solitaria y el pepitero colorado.

En Escoipe, los parajes como El Maray, El Sunchal y Agua Negra mantienen vivas las tradiciones ancestrales de las comunidades rurales, donde la fe, las costumbres y los saberes populares se transmiten de generación en generación.

Pero la joya gastronómica del pueblo es el tamal, elaborado por expertas tamaleras que han convertido a Chicoana en la Capital Nacional del Tamal. Esta delicia prehispánica, preparada con masa de maíz, carne, huevo y condimentos, es protagonista del Festival del Tamal y Encuentro Nacional de Doma, que cada julio convoca a visitantes de todo el país.

Además, Chicoana vibra todo el año con un calendario de eventos que incluye desde ferias gastronómicas y festivales folclóricos hasta celebraciones religiosas como la Pasión de Cristo en Semana Santa y los tradicionales misachicos en diciembre.

El arte también tiene su lugar: más de 300 bailarines y músicos locales animan las celebraciones y conservan viva la identidad cultural del pueblo. A su vez, las artesanías en cuero, telar y madera ofrecen un testimonio tangible del talento y la historia local.

Cómo llegar a Chicoana

Desde la ciudad de Salta, se accede a Chicoana por la Ruta Nacional 68, en un recorrido de aproximadamente 40 kilómetros que puede hacerse en auto particular, remis o colectivo. La ruta atraviesa paisajes rurales que anticipan la belleza del destino.

También existen excursiones organizadas que incluyen visitas a otros atractivos del Valle de Lerma, como la Finca Las Margaritas o la Reserva Natural de La Quebrada de Escoipe.

Chicoana es un lugar donde la tierra, la fe y la cultura se funden, y donde cada visitante puede encontrar, en su gente y sus tradiciones, un motivo para volver.