Tesoro oculto: el sándwich de tapa de asado braseada para probar en la Ciudad

El 3 de noviembre es el día internacional del sándwich y para celebrarlo te recomendamos tres sándwiches originales para que honres este platillo que tantos adeptos tiene y tantas transformaciones y combinaciones ofrece. Un típico “Philly Cheese”, un Smoked beef con 180 gramos y tapa de asado braseada con salsa París a base de mostaza dulce, pickles de pepino y cebolla morada de carne y un imperdible:

PHILLY CHEESE

Rocky es un restaurante-bar de Ramos Mejía que evoca a la cultura Pop de Estados Unidos a través de su ambientación, su musicalización y su propuesta de cocina. La carta exhibe clásicos del american-food donde no podían faltar sándwiches de tradición norteamericana como el Will Smith, un típico “Philly Cheese” con carne braseada, mozzarella y queso cheddar en pan ciabatta; el Notorious Big; un sándwich de pulled-pork (cerdo braseado) con barbacoa y cebolla “crispy” en pan ciabatta; y el Fats Domino, con albóndigas en salsa pomodoro, pesto y un mix de quesos en pan baguette. Todos ellos se acompañan con una porción de papas Crinkle, de corte ondulado y gran crocancia.

Dirección: Av. de Mayo 323, Ramos Mejía.

Instagram: @rockyrestaurantbar

Rocky

SMOKED BEEF

Con tres locales en su haber (costanera, Bocha Polo y Mercado Soho) recientemente estrenaron nuevo spot en los Arcos del Rosedal. Su impronta son las carnes ahumadas por horas al estilo texano y un original menú con ribs, sándwiches y tacos, entre los que se destacan: Smoked beef sándwich, un sándwich de 180 gramos de carne de ternera ahumada y desmechada, servida en pan de papa con queso, cebolla y nuestra salsa secreta, otra de las opciones puede ser con bondiola ahumada y desmechada, salsa de bbq casera, pepinillos y pan de papa nube.

Dirección: Avenida del Libertador 3883 Arco 6, Palermo.

Instagram: @ribsalrio

Ribs al Rio Smoked Beef Sandwich.jpg

TAPA DE ASADO BRASEADA

La marca París Crepas es conocida por sus icónicos crepes rellenos, pero su menú propone toda una línea de bakery, pastelería de autor y productos de elaboración propia para desayunar, almorzar o cenar de manera rica y descontracturada. Sus cuatro variedades de sándwiches se pueden degustar en panes de papa caseros o bagel artesanales con semillas. Las opciones son: Brisket, de tapa de asado braseada con salsa París a base de mostaza dulce, pickles de pepino y cebolla morada; Chicken, de pollo con palta, huevo, pesto de tomates y rúcula; Veggie, con espinacas, queso, palta y pesto de rúcula; y Classic, de jamón y queso.

Direcciones: Av. Cabildo 2602, Belgrano / Gurruchaga 1686, Palermo Soho /José María Moreno 120, Caballito / Av. de Mayo 359, Ramos Mejía

Instagram: @pariscrepas

París Crepas-Sandwich Brisket