La milanesa es una de las comidas preferidas de los porteños. Aunque se trata de un plato simple, prepararlo a la perfección tiene sus trucos y existen restaurantes que los dominan todos, como es el caso de los dos mejores bodegones de la Ciudad de Buenos Aires para comer milanesa napolitana.
Los mejores 2 bodegones de Buenos Aires para comer milanesa napolitana
Este plato surgió en la década de 1940 y enseguida se convirtió en un clásico de la gastronomía porteña. Aunque se encuentra en casi todos los restaurantes, hay dos que se destacan en su preparación.
Que su nombre no te confunda: esta receta es bien porteña. Nació durante la década de 1940 en la cocina del restaurante Napoli, ubicado sobre la Avenida Corrientes, enfrente del estadio Luna Park. Fue un invento casual que surgió cuando el cocinero quiso tapar una milanesa quemada con queso, jamón y tomate.
Fue tal el éxito de la bautizada "milanesa napolitana" que otros restaurantes decidieron incorporarla a sus cartas. Muy pronto, se convirtió en un clásico de la gastronomía porteña y un infaltable en el menú de cualquier bodegón. Si querés probar las mejores, estos son los dos locales que se destacan.
El Antojo
Cuando el Gobierno porteño organizó un concurso en redes sociales, los vecinos votaron a las milanesas de este bodegón como las mejores de la Ciudad. Es famoso por su gran variedad de sabores, el tamaño XL de las porciones y sus versiones personalizadas, como la milanesa de cumpleaños.
Los sabores incluyen calabresa, cuatro quesos, fugazzeta, champiñones y americana (con panceta y huevo), pero la más pedida es la clásica napolitana, que puede pedirse individual o para compartir. El Antojo tiene sucursales en Tinogasta 3174 (Villa del Parque) y Manuel Ugarte 1699 (Núñez).
A Raja Cincha
Este restaurante se destaca por el tamaño de sus porciones: todas son abundantes y están pensadas para compartir. Hay minutas, pastas, carnes a la parrilla y platos típicos de bodegón. Es ideal para ir en invierno, comer algo calentito y contundente e irte con el corazón contento.
La milanesa a la napolitana es una de las estrellas del menú. Sale con muzzarella derretida y tomate fresco, acompañada de papas fritas o puré. A Raja Cincha tiene tres sucursales: Avenida Álvarez Jonte 3503 (Villa del Parque), Cuenca 1299 (Floresta) y Fragata Sarmiento 800 (Caballito).
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