Los mejores 2 bares de Buenos Aires para tomar un rico café

En los últimos años, el circuito del café de especialidad en la Ciudad de Buenos Aires vivió un auge que transformó la manera de disfrutar esta bebida. Ya no se trata solo de una infusión para comenzar el día: los nuevos espacios invitan a vivir una experiencia completa, donde el aroma, el sabor y el ambiente tienen el mismo protagonismo.

En este escenario, dos cafeterías sobresalen por su propuesta única: Birkin Café y Lattente. Cada una, con su propio estilo, redefine el ritual de sentarse a tomar un café en la ciudad, fusionando calidad, diseño y una carta pensada para todos los gustos.

Más allá del producto en la taza, la clave está en ofrecer algo distinto: espacios cálidos y modernos, pastelería cuidada, opciones veganas y sin TACC, brunchs tentadores y un servicio que invita a quedarse. A continuación, un recorrido por lo que los convierte en paradas obligadas para fanáticos y curiosos del café.

Birkin Café

En Palermo, Birkin se destaca por su identidad neoyorquina: paredes con baldosas tipo Brooklyn, mesas comunitarias, buena música y un clima relajado. Fundado por Lucila Zeballos y Rodrigo Sieiro, fue de los pioneros en proponer cafés italianos, granos colombianos y alternativas como leches vegetales y cafés fríos.

Su carta es un reflejo de la diversidad: bowls como el de halloumi a la plancha, ensaladas frescas, pancakes, avocado toast y huevos en distintas preparaciones. Entre los cafés, imperdibles el latte, el flat white y los cafés fríos, que combinan a la perfección con la carrot cake o el pan de banana.

Birkin cuenta con dos sucursales: en República Árabe Siria 3061 y en Nicaragua 6025, ambas en Palermo. Abre de martes a domingos, de 9 a 21 hs, sin necesidad de reservas.

Lattente

Con varias sucursales en barrios como Palermo, Belgrano y Las Cañitas, Lattente se posicionó como referente del café porteño. Su propuesta pone el foco en todo el proceso: desde el tostado del grano hasta la capacitación de los baristas, logrando una taza consistente y llena de matices.

Lattente Café

Lattente se destaca por su proceso “del grano a la taza” y cafés que seducen por su sabor y textura.

@lattentecafe

Dentro de su carta, sobresalen especialidades como el capuccino, el mocaccino, el piccolo latte, además de opciones frías como el iced white o el espresso tonic. Para acompañar, medialunas, alfajores, scons de queso y brownies completan la propuesta. Abren de lunes a sábados de 9 a 20 hs, y domingos desde las 10, aunque los horarios pueden variar según la sucursal.