La receta de ensalada rusa con secretos únicos: es ideal para el verano

Existe una gran variedad de preparaciones para acompañar todo tipo de comidas, aunque hay algunas que se destacan más que otros. Una de ellas es la ensalada rusa, que se consume mayormente en el verano.

A pesar de que se haga de diferentes formas hay una combinación de ingredientes tradicional que se hace en todas las casas, la cual se prepara con papas, zanahorias, arvejas, huevos y una salsa a base de mayonesa.

Para lograr una textura ideal, es importante cocinar las papas hasta que estén tiernas pero no deshechas. La zanahoria debe quedar al dente y las arvejas bien cocidas. Se recomienda cortar todos los ingredientes del mismo tamaño para que la ensalada tenga una textura uniforme.

Para la salsa se debe encontrar el equilibrio entre la mayonesa, la mostaza y el jugo de limón. La clave está en agregar la mayonesa de a poco e ir mezclando hasta obtener la consistencia perfecta.

ENSALADA RUSA

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Cómo hacer la receta de ensalada rusa

Ingredientes

• 4 papas medianas
• 2 zanahorias
• 1 lata de arvejas
• 2 huevos duros
• 1/2 taza de mayonesa
• 1 cucharada de mostaza
• 1 cucharada de jugo de limón
• Sal y pimienta

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Preparación

1. Primero hay que cortar las papas y las zanahorias en cuadrados de igual tamaño.
2. Poner a hervir las papas y las zanahorias hasta que estén cocidas.
3. Luego poner a hervir los huevos.
4. Poner todos los ingredientes en un bowl y agregar las arvejas en lata y mezclar todo.
5. Por otro lado, preparar la salsa mezclando la mayonesa, la mostaza, el jugo de limón, la sal y la pimienta hasta lograr la consistencia deseada.
6. Incorporar la salsa a la ensalada, mezclar bien y llevar a la heladera.
7. Finalmente servir fría y decorar con perejil picado si se desea.