La escapada cerca de Buenos Aires a una ciudad que hace unos salames quinteros espectaculares

Quienes buscan la recomendación ideal para una escapada cerca de Buenos Aires, las opciones son múltiples a lo largo del país, pero en caso de no querer hacer un viaje largo, las alternativas también abundan en la Provincia, como es el caso de Mercedes, un lugar ideal para hacer turismo y probar este famoso salame quintero.

Esta ciudad cuenta con 56.000 habitantes y destaca por su historia. En sus comienzos surgió como un fortín y se convirtió en un asentamiento poblado, hasta que años después el poblado fue trasladado a su ubicación actual. De todas maneras, lo que más sobresale hoy en día es su gastronomía, que posee tres festivales nacionales del rubro.

En la misma línea, Mercedes es la cuna del salame quintero, y cuenta con diversas atracciones referidas a este rico producto local. Sin embargo, también está llena de particularidades para conocer y disfrutar. Además, por su cercanía, es un viaje que se puede hacer durante el día.

Mercedes, Buenos Aires

La Fiesta del Salame Quintero reúne a miles de apasionados por los embutidos de todo el país.

Municipalidad de Mercedes

Dónde queda Mercedes, Buenos Aires

Es una pequeña localidad ubicada dentro de la provincia de Buenos Aires, a 110 kilómetros al oeste de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, 35 km pasando la ciudad de Luján. La Ruta Nacional 5 estuvo hace muy poquitos años en obra y se ha terminado para que el acceso sea rápido y directo.

Qué puedo hacer en Mercedes, Buenos Aires

En Mercedes, además de sus fiestas características de gastronomía, se puede visitar Tomás Jofré, un famoso polo gastronómico que cuenta con decenas de bodegones y restaurantes en los que incluso se puede pasar todo el día. Ideal para comer una buena parrillada y tomar mate con tortafritas a la tarde. Además, cuenta con las siguientes atracciones:

• Parque Municipal Independencia: un oasis natural de la localidad de Mercedes atravesado por el río Luján.
• Pulpería de Cacho Di Catarina: considerada Patrimonio Histórico Municipal, ofrece platos regionales y exquisitas picadas con salames quinteros.
• Basílica Catedral Nuestra Señora de las Mercedes: declarada como Monumento Histórico Nacional. Su arquitectura neogótica francesa, torre central y campanario, la convierten en un tesoro de la ciudad.
• Fiesta Nacional del Salame Quintero: una elaboración regional de salames que fueron hechos en las quintas que los inmigrantes italianos poseían. Se realiza el 8, 9 y 10 de septiembre.
• Fiesta Nacional del Durazno: en el segundo fin de semana de diciembre.
• Fiesta de la Torta Frita: en abril.

Basílica Catedral Nuestra Señora de las Mercedes

Basílica Catedral Nuestra Señora de las Mercedes.

Caminos culturales

Cómo llegar a Mercedes, Buenos Aires

Desde la ciudad de Buenos Aires, se llega utilizando la Autopista 25 de Mayo para continuar por el Acceso Oeste y, pocos kilómetros antes de Luján, empalmar con la Ruta Nacional 5 hasta el kilómetro 100. También se pueden ir en colectivo, tomando la línea 57 desde Plaza Miserere, Once, aunque este sale con poca frecuencia.