En 5 minutos: cómo preparar una mousse de chocolate

Ideal para ocasiones especiales o para disfrutar en casa sin culpa, esta mousse también es una opción saludable, ya que prescinde de crema y huevos, incorporando grasas buenas y antioxidantes presentes tanto en el cacao como en la palta.

Cómo preparar una mousse de chocolate en 5 minutos

Ingredientes

• 125 gramos de chocolate negro

• 2 paltas maduras

• 20 gramos de cacao en polvo

• 125 mililitros de leche de almendras

• 3 mililitros de esencia de vainilla (opcional)

• Miel, a gusto

• Pistachos (opcional)

Preparación

1- Trozar el chocolate negro y derretirlo a baño María o en el microondas.

2- Pelar las paltas, retirarles el carozo y colocarlas en una procesadora.

3- Añadir el cacao en polvo, la leche de almendras y la esencia de vainilla.

4- Agregar el chocolate ya fundido y procesar todo hasta obtener una mezcla uniforme.

5- Endulzar con miel al gusto y volver a mezclar.

6- Dejar enfriar en la heladera al menos 5 horas antes de servir.

7- Decorar con hojas de menta, pistachos picados o frutos rojos para sumar textura y frescura.