El superalimento que baja el riesgo de tener diabetes, según Harvard

¿Cuáles son los beneficios de la mandioca?

Desde Harvard School of Public Health aseguran que los alimentos ricos en fibra, como la mandioca, ayudan a regular los niveles del azúcar o glucosa en la sangre y, por lo tanto, se trata de un alimento ideal para prevenir el surgimiento de la diabetes.

Algunos de sus principales beneficios son:

Aporta energía

Se trata de un alimento que aporta energía gracias a los carbohidratos. Se trata de un alimento interesante para los niños y adolescentes en edad de crecimiento, para los atletas y para las personas convalecientes. Asimismo, es perfecta para las épocas con un desgaste físico o mental más alto del habitual.

Digestiva

Al igual que la papa o el arroz, los hidratos ayudan a la digestión. Incluirla en un plan de alimentación conocido como dieta blanda, puede ser adecuado para las personas que sufren gastritis, úlceras y diarreas.

Aporta vitamina C

Contiene vitamina C que favorece la absorción de hierro, colabora en la síntesis de colágeno y es antioxidante.

¿Por qué debe controlarse la diabetes?

La diabetes es una enfermedad que surge por mantener muy altos los niveles del azúcar o glucosa en la sangre y se clasifica de tres maneras diferentes: diabetes tipo 1, diabetes tipo 2 y diabetes de tipo gestacional.

Algunos de los alimentos que deben evitar quienes padecen esta enfermedad son las bebidas alcohólicas, los productos sintéticos de paquete y las bebidas carbonatadas son algunos de los alimentos que más azúcar contienen.

Desde Medline Plus, Biblioteca Nacional de Medicina de los Estados Unidos, sostienen que: “Con el tiempo, el exceso de glucosa en la sangre puede causar problemas serios. Puede dañar los ojos, los riñones y los nervios. La diabetes también puede causar enfermedades cardíacas, derrames cerebrales y la necesidad de amputar un miembro. Las mujeres embarazadas también pueden desarrollar diabetes, llamada diabetes gestacional”.

Los síntomas de la diabetes son la pérdida de peso, la debilidad o fatiga, el hormigueo en las manos y en los pies, las heridas que tardan en sanar, el aumento del hambre, el aumento de la sed y la micción frecuente.

Para prevenirla, los especialistas recomiendan hacer actividad física de forma regular, como mínimo tres veces a la semana. Además, se puede evitar llevando una dieta alimenticia saludable, baja en azúcares y grasas dañinas.