El restaurante italiano de Buenos Aires que hace una pizza margherita riquísima

Se trata de Cincinnati, una pizzería italiana ubicada en CABA y que entra en las listas de los mejores restaurantes italianos de la ciudad. De hecho, sus dueños fueron los primeros en traer un horno eléctrico especialmente diseñado para hacer pizzas napolitanas directamente de Nápoles.

Dónde queda Cincinnati

Cincinnati queda sobre la calle Esmeralda 924, en CABA. Abre de lunes a jueves, entre las 12 y las 00; los viernes de 12 a 00:30; los sábados de 17 a 00:30; y los domingos de 17 a 00.

Qué puedo pedir en Cincinnati

Entre las especialidades de este lugar claramente está la pizza, cocinada en un horno que cuenta con una base de piedra volcánica que alcanza los 500°. Esta temperatura y este horno son necesarios para alcanzar el resultado de la clásica pizza napolitana, con una masa flexible, finita y con los bordes más gruesos y aireados.

Entre las opciones más recomendadas por los comensales, están la pizza margherita STG (Specialità Tradizionale Garantita) que tiene pomodoro, mozzarella y albahaca. También se destacan el pollo barese al vermouth y el risotto con frutos de mar.

Cómo llegar a Cincinnati

Podés llegar en la línea E del subte, bajando en la estación San Martín. Por otro lado, también está cerca de la estación Lavalle del subte C. Por último, podés llegar en las líneas de colectivo 26, 45, 9 132, 5 y 115, entre otras.