Dentro de la enorme oferta gastronómica de la Ciudad de Buenos Aires, hay dos clásicos que no fallan: las pastas y la carne. Si un local se destaca al prepararlos, tiene el éxito garantizado. Este es el caso de un bodegón barato famoso por su increíble parrillada, con la que comen tres personas.
El bodegón barato de Buenos Aires con una parrillada para 3 de locos
Este restaurante tiene de todo, desde minutas hasta pastas caseras, pero las carnes al carbón son su especialidad. La parrillada mixta con papas fritas es uno de los mayores éxitos del menú.
Se trata de Pippo, un clásico del centro porteño que abrió sus puertas en 1936 y funciona desde 1967 en el mismo local de la calle Paraná. Se presenta como un restaurante tradicional donde "se come bien, rápido y barato" sin importar si se trata de minutas o carnes a la parrilla, y la verdad es que cumple.
La comida de Pippo es totalmente casera y las carnes se preparan al carbón, lo que les da un sabor característico. Una de las opciones preferidas por los clientes es la parrillada, que se prepara para dos personas pero tranquilamente comen tres, y sale acompañada por papas fritas.
Dónde queda Pippo
El bodegón Pippo queda en Paraná 356, a solo media cuadra de la Avenida Corrientes y a cuatro cuadras del Obelisco. Abre de martes a jueves en horario corrido, desde las 12 del mediodía hasta la medianoche, y de viernes a domingos extiende la atención hasta la 1 de la madrugada. No toma reservas.
Qué puedo pedir en Pippo
El menú de Pippo incluye todos los clásicos platos de bodegón. Para la entrada hay chorizo, morcilla, provoleta con orégano y tortilla de papas a la española, seguidas por minutas como la milanesa "de la casa" (con salsa de tomate, mozzarella, jamón, morrones y huevo frito) y la polenta con estofado de ternera.
Entre las carnes al carbón se destaca el famoso Bife de Chorizo Pippo, que se sirve con huevo frito, morrón y papas fritas. También hay ojo de bife, costilla de ternera, tira de asado, pollo deshuesado, bondiola de cerdo y la famosa parrillada con papas fritas, una porción ideal para compartir entre dos o tres personas.
Otra especialidad de Pippo son las pastas caseras: la más famosa son los vermicellis al tuco y pesto, pero también sirven ravioles de pollo y verdura, ñoquis de albahaca o morrón y lasagna de espinaca y ricota. Para el postre hay flan casero, panqueques de dulce de leche, duraznos en almíbar y variedad de helados.
Cómo llegar a Pippo
Por su ubicación en pleno centro porteño, la mejor manera de llegar a Pippo es en transporte público: queda a una cuadra de la estación Uruguay del subte B, a cuatro de la estación Tribunales de la línea D y a siete de la estación Congreso de la línea A. También hay varias líneas de colectivos que pasan por la zona, como el 23, 102, 26 y 24, entre otras.
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