A nivel internacional, la Ciudad de Buenos Aires es reconocida por sus parrillas y sus carnes, una oferta gastronómica que se completa con las tradicionales pastas y minutas. En el corazón de Palermo Soho, un bodegón combina todas estas delicias en su menú y a precios económicos, aunque no todos lo conocen.
El bodegón barato de Buenos Aires que hace unos platazos y no todos conocen
Especializado en carnes y pastas, este restaurante es elegido por argentinos y extranjeros que hacen fila para probar su entraña y su ojo de bife.
Se trata de Caldén del Soho, una auténtica y clásica parrilla argentina que enamora a locales y extranjeros con sus carnes. Los dueños son la familia Mattei, formada por tres generaciones de gastronómicos que empezaron con un carrito en la costanera y hoy preparan el mejor ojo de bife de la ciudad.
Igual que el menú, la decoración del salón combina lo rústico con lo moderno, rescatando los clásicos platos porteños y preparándolos con un toque innovador que les ha hecho ganar varios premios y reconocimientos en plataformas de turismo. Sin dudas, Caldén del Soho es un imperdible de la escena porteña.
Dónde queda Caldén del Soho
Caldén del Soho queda en Honduras 4701, esquina Malabia, en el barrio porteño de Palermo Soho. Abre todos los días, prácticamente en horario corrido: de 12 a 17:30 para el almuerzo y desde las 18 hasta la medianoche para la cena.
Qué puedo pedir en Caldén del Soho
El menú de Caldén del Soho se especializa en la parrilla clásica: los platos más pedidos son el ojo de bife y la entraña, pero también sirven bife de chorizo, medallón de lomo, asado de tira especial, pollo al verdeo y una tabla para compartir con un surtido de carnes de res, cerdo y pollo.
Al sentarse a la mesa, todos los comensales son recibidos con los famosos ajos confitados, que se sirven como aperitivo y sorprenden con su sabor suave y dulce. Otra especialidad son las pastas: hay sorrentinos de salmón y langostinos, ravioles de cordero y lasagna a la bolognesa.
Cómo llegar a Caldén del Soho
Para llegar a Caldén del Soho, la mejor opción es hacerlo en transporte público. Queda a 10 cuadras de la estación Scalabrini Ortiz de la línea D del subte y hay muchos colectivos que pasan por la zona, como el 15, 110, 140, 145 y 168, entre otros.
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