¿Dónde se comen las mejores hamburguesas?

La propuesta: el 28 de mayo, diferentes locales ofrecerán hamburguesas de edición limitada: Dirty Dogo hará una Burger Crispy (medallón de pollo “crispy” con lechuga capuchina, tomate, queso danbo y mostaza); Pinches Tacos se lucirá con una Burger Mexicana (medallón de cordero, guacamole, queso cheddar, barbacoa casera picante y cilantro fresco, en un pan artesanal tipo brioche de papa, acompañado de nachos) y Miss Arepas tendrá una completísima opción de impronta venezolana (medallón de carne y cerdo ahumado con huevo frito, jamón, queso amarillo, panceta ahumada, lechuga, tomate, repollo, cebolla, cilantro, salsa de ajo y papas pay). Además, Shelter Burgers tendrá su carta habitual con variedades de carne vacuna, cordero, jabalí, cerdo y mucho más.

Dónde: en Donato Álvarez 175, Caballito.

Más información en Instagram: @elpatiodeloslecheros

MERCADO DE LOS CARRUAJES

Este paseo foodie está a la altura de otros mercados gourmet del mundo. Emplazado en un edificio histórico de Retiro, cuenta con más de 20 locales de cocina, coctelería, pastelería y cafetería de la más alta calidad.

La propuesta: el espacio Cinema Burger, especializado en hamburguesas y hot dogs norteamericanos, ofrecerá su favorita Burgernator en combo con papas fritas y bebida por solo $2.400. Lleva un medallón de carne “smasheado” a la plancha con cheddar, tiras de bacon crocante, salsa barbacoa y cebolla morada, servida en un suave pan de papa & parmesano.

Dónde: en Leandro N. Alem 852, Retiro.

Más información en Instagram: @mercadodeloscarruajes

BRUCE GRILL STATION

Es un bar-restaurante inspirado en el Lejano Oeste, cuyo producto “estrella” son las carnes ahumadas al quebracho colorado, con un auténtico sabor al estilo norteamericano.

La propuesta: el 28 de mayo, tendrán un 2x1 en sus ocho variedades de hamburguesa, que se preparan con un doble medallón de bife de chorizo y roast beef, cocidos a la plancha con la técnica del “smasheado”. Todas se acompañan con un dip de coleslaw y una guarnición de papas fritas, batatas o aros de cebolla. Una sugerida es la Miami Beach, que combina bacon crocante, cheddar, pepinos, cebolla “crispy” y alioli.

Dónde: en Martín Fierro 3246, Parque Leloir / Mayor Irusta 2921, Bella Vista.

Más información en Instagram: @bruce_grillstation

BAUM

Llamativos murales, cuadros y muchos adornos alusivos a la cultura mexicana ambientan la sede de Palermo Viejo de esta cervecería artesanal. Allí cuentan con 15 canillas con estilos multipremiados a nivel nacional e internacional, para acompañar con tapas, street-food y platos del país maya, como burritos, tacos y quesadillas.

La propuesta: para festejar el día, todas sus hamburguesas “simples” tendrán un valor especial de $2.500 con papas fritas y bebida incluida. Se recomienda La Bristol, con un medallón de ternera de 100 gramos, huevo a la plancha, queso cheddar, panceta, pepinillos y barbacoa. También se puede pedir con un medallón vegetariano.

Dónde: en José A. Cabrera 4427, Palermo.

Más información en Instagram: @baum.palermo

LADO V

Es uno de los locales “más instagrameables” de la ciudad, con sectores cargados de murales, grafitis y carteles de neón. En este entorno joven y moderno, se ofrecen productos clásicos de la cocina callejera en versiones plant based (como sándwiches, buggets, baos, tacos, pizzas y más opciones a base de plantas) con una interesante propuesta de coctelería de autor.

La propuesta: en el Día de la Hamburguesa, tendrán una “Cuarto de Libra Plant Based” de edición limitada, que incluye un medallón de NotCo a base de plantas, queso vegano, cebolla en brunoise y un aderezo artesanal a base de mostaza. Se sirve en un pan vegano y se puede pedir sola por $1.500 o con papas fritas por $2.000.

Dónde: en Honduras 4969, Palermo.

Más información en Instagram: @ladov.bsas