Cuál es el corte de carne súper barato que es ideal para hacer en estofados, empanadas o salsas

Cómo es el corte de carne barato que podés agregar en estofados, salsas o empanadas

El corte de carne barato que podés agregar en estofados, salsa o empanadas es la "carne chica". Se puede conseguir en pocas carnicerías, pero de lograrlo, cocinándola de forma correcta podrá conseguir un corte tierno y un excelente complemento para todas tus comidas.

Esta pieza generalmente se utiliza en platos contundentes como guisos, los estofados o incluso como relleno para las empanadas de carne. Esta opción logra que logres tus mejore comidas gastando poco dinero.

Al decir carne chica, nos referimos a los recorte de la quijada, esos que se extraen de la parte posterior de la cabeza y del prolijado de los músculo de la media res. Está integrado por cortes como: cordón de lomito, retazos de lomo, retazos de rabadilla, retazos de carne negra, entre otros.

Por otro lado, es un corte que aporta una enorme cantidad de proteínas, vitaminas y minerales esenciales para el cuerpo.

Aquellos que puedan conseguirlo, su valor estimado ronda los $1.300 el kilogramo. Sin embargo, aquellos que aprovechen los descuentos de las billeteras virtuales podrán conseguir el corte con un importante descuento.