La situación económica del país se siente en los precios sobre todo en la carne que, semanas atrás, sufrió otro aumento. En este sentido, desde aquel momento los argentinos comenzaron a buscar cortes de carne mucho más baratos. Es por eso que en este artículo conoceremos cuál es la pieza de carne súper ideal para hacer en estofados, empanadas o salsas y se consigue a menos de $1.500 el kilo.
Cuál es el corte de carne súper barato que es ideal para hacer en estofados, empanadas o salsas
El corte es una enorme fuente de vitaminas, minerales y proteínas que se adapta a cualquier plato. Conocé los detalles.
A pesar de que es un corte difícil de conseguir ya que no todas las carnicerías lo venden, aquellos que logren adquirirlo y realicen una cocción adecuada, podrán obtener un corte super tierno y sabroso. Conocé los detalles.
Cómo es el corte de carne barato que podés agregar en estofados, salsas o empanadas
El corte de carne barato que podés agregar en estofados, salsa o empanadas es la "carne chica". Se puede conseguir en pocas carnicerías, pero de lograrlo, cocinándola de forma correcta podrá conseguir un corte tierno y un excelente complemento para todas tus comidas.
Esta pieza generalmente se utiliza en platos contundentes como guisos, los estofados o incluso como relleno para las empanadas de carne. Esta opción logra que logres tus mejore comidas gastando poco dinero.
Al decir carne chica, nos referimos a los recorte de la quijada, esos que se extraen de la parte posterior de la cabeza y del prolijado de los músculo de la media res. Está integrado por cortes como: cordón de lomito, retazos de lomo, retazos de rabadilla, retazos de carne negra, entre otros.
Por otro lado, es un corte que aporta una enorme cantidad de proteínas, vitaminas y minerales esenciales para el cuerpo.
Aquellos que puedan conseguirlo, su valor estimado ronda los $1.300 el kilogramo. Sin embargo, aquellos que aprovechen los descuentos de las billeteras virtuales podrán conseguir el corte con un importante descuento.
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